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昨（4）日農委會家畜衛生試驗所確診月初於台江國家公園拾獲死亡黑面琵鷺案例感染新型H5N6亞型高病原性禽流感後，主委林聰賢當日晚間親赴新北市家禽運銷合作社交易場及屠宰場視察家禽產業整體防疫作為是否落實。

101年 12月，教育部「邁向頂尖大學計畫研發創新成果展」的會場上，出現一隻美麗的嬌客， 這是「中興大學地方雞種遺傳資源中心」所保存的罕見雞種「絲羽烏骨雞」──1,500年前就有歷史記載的藥用珍禽，雞毛純白且柔軟如絲， 被馬可波羅形容為「有毛無羽」。保存與培育物種是項神聖卻又漫長的工作，生命的存續、遺傳的資源得來不易，而總有人無懼前行，其中一位便是中興動物科學系教授陳志峰。

初次拜訪位於高雄市彌陀區的元榆畜牧場，前來迎接的陳立言是第二代管理者。他熱情地泡茶招待，父母則在一旁聆聽我們的對話。當談及配合細節時，養了三十年土雞的父母，眼看兒子對合作社的要求和規範，一副全力配合的態度，終於按捺不住擔心的情緒。

今年最強鋒面昨入夜南移，雲林、嘉義等地彷如颱風過境，許多地區淹水超過一人高，即將收成的稻田慘遭滅頂，連農路都看不到了，再十天就要採收的美濃瓜一夕全毀

國產本土雞毛色具光澤、皮薄肉Q、骨酥皮脆、水分含量少、肉質鮮美、風味濃郁等特色，母雞風味最佳時為達性成熟前，即將開始產蛋前；通常母雞達性成熟之時間快者 15 週，慢者 17 週。

説到雞，在臺灣除自養自銷外，餘普稱為商用雞，商用雞就生產面論，概分為兩大類，一類是供肉食用的稱為肉雞，另一類是供產蛋用稱為產蛋雞。