標籤: 雞蛋

洗選雞蛋自111年起納為強制溯源農產品，原指定校園食材、國軍副食、超商、量販店等通路使用，農業部14日預告修正「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，增訂指定一定規模以上連鎖餐飲、烘焙業、早餐店使用登錄溯源資訊的洗選鮮蛋，規劃7月1日起正式上路。

上周持續性低溫，蛋雞產蛋率下降，但天冷反而促進火鍋等餐飲消費，帶動雞蛋使用量，台北市蛋商業同業公會即日起調漲雞蛋價格每臺斤3元、批發價調漲至每臺斤42元，產地價格則從周三（14）日起跟進，調漲至每臺斤32.5元。

彰化縣文雅畜牧場雞蛋檢出芬普尼一案，彰化縣政府10日啟動牧場移動管制，並採檢案例場雞蛋、蛋雞、飲水、飼料及周圍農田土壤等15件樣品，包括雞蛋與蛋雞羽毛均檢出芬普尼及其代謝物，飼主涉嫌違反《動物用藥品管理法》將禁用藥品使用於蛋雞，縣政府已將全案移送檢調偵辦。

衛福部食藥署今（10）日下午召開記者會說明彰化縣芬普尼雞蛋檢驗始末，並公布問題雞蛋來自「文雅畜牧場」、溯源編號「I47」，供民眾識別、退貨。食藥署長姜至剛表示，問題蛋「沒流入學校」，文雅畜牧場日產4萬顆蛋，即日起針對這場雞蛋逐批100%檢驗，確認安全才會放行，「只要還在市場的一律回收、一顆都不放過」。

衛福部食藥署9日表示，彰化縣衛生局抽驗市售雞蛋「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」，檢出農藥殘留「芬普尼代謝物」含量0.03 ppm，不符規定，彰化縣已令業者下架回收，經查業者販售蛋品來自單一畜牧場，再抽驗其他批號仍檢出芬普尼0.03-0.04 ppm不符規定，相關蛋品約15萬顆流向桃園市等9縣市。

國內雞蛋價格漲跌長期由蛋商公會報價，蛋農長期不滿，中華民國養雞協會決定自9月起產地價改由蛋農自行報價，本周價格維持每臺斤36.5元不變，但台北市蛋商業同業公會今（2）日決定調降蛋價3元，產地價即日起降為每臺斤33.5元，雙方意見明顯不同。

台北市蛋商業同業公會這周擬調漲蛋價2元，今（28）日先漲批發價至每臺斤40元，產地價周四（31日）再跟進漲至30.5元。但農業部畜牧司表示，受到丹娜絲風災影響，雞蛋產能每日約減少3、4千箱，蛋商公會調漲蛋價有其理由，但相關蛋價調整尚未經過蛋價評議委員會討論，需再與蛋農溝通。

由於蛋農不滿過往雞蛋價格調整，始終漲價先從批發價漲、跌價卻由產地價先跌，以及春節得提供「紅盤價」的陋習，讓蛋農長期虧損，中華民國養雞協會今（23）日決議，未來將不再任由蛋商公會統一報價雞蛋產地價及批發價，將比照白肉雞、土雞報價模式，由蛋農自行報價產地價格，新的報價模式最快兩周後正式上路。

雞蛋價格經過前一周連續調漲，台北市蛋商業同業公會決議本周蛋價維持不變，但因此有媒體報導，蛋農質疑政府為了大罷免而緩漲。農業部部長陳駿季今（23）日受訪強調，農業部考量施政時，絕對沒有任何政治的動機在裡面，蛋價是由市場機制來決定，「政府不可能、也做不到能夠隨意讓任何物價停止上漲」。

台北市蛋商業同業公會理事長林天來今（9）日表示，雞蛋生產成本居高不下，加上近來熱帶擾動可能形成颱風促使買氣提升，雞蛋批發價即日起調漲3元、至每臺斤35元。端午節已過，但上周毛豬拍賣價格仍一度突破每公斤100元，農業部表示，因天氣炎熱豬隻生長緩慢，預計本周豬價約在每公斤97至99元，尚屬合理價位。