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衛福部今日公布中聯油脂案調查報告，調查發現原料黃豆熱損粒高，檢驗油品的「苯駢芘」（BaP）相對偏高，中聯放寬黃豆熱損粒比例提升了BaP的風險；且中聯在油脂精煉「脫色」過程使用「白土」不足，未能有效降低BaP，製程中卻僅設置「過濾」1項物理性的管制項目，未針對BaP這種化學性風險設置管制措施，導致這次食安事件爆發。

行政院今（23）日通過衛福部《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案，將送請立法院審議。這次修法重點包括增訂高風險食品業者自主檢驗頻率、特定食品業者自設實驗室須取得中央主管機關認證（可）、實驗室管理及通報義務等，也強化業者異常通報的義務，將遲延、隱匿或不實通報最高罰鍰從300萬元提高到3千萬元。

進口農產品經過加工「實質轉型」後，依照國內現行法規，產品即可標示產地為「臺灣」，卻讓農民面臨低成本進口農產原料競爭，消費者也無從辨識食品是否使用國產原料。上下游文化基金會今（6）日邀請十大神農邱經堯、「白米炸彈客」楊儒門等農民前往衛福部陳情，訴求加工食品主原料應標示原產地，要求啟動修法。

中聯油脂公司生產「大豆沙拉油」檢出致癌物質「苯駢芘」超標，衛福部長石崇良今（2）日赴立法院答詢指出，中聯第一次檢驗結果合格，下游業者自行再驗才發現不合格，因此回頭追蹤第一批殘餘原料，確定「苯駢芘」超標。石崇良允諾，後續將檢討加強業者自主檢驗頻率。

國內針對食品微量重金屬檢測主要採用「感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）」，但儀器價格昂貴、檢驗成本高，且樣品前處理過程繁瑣，單次檢測動輒2至4小時；農業部農業藥物試驗所開發高解析度X射線螢光光譜儀（XRF）技術，檢測時間只要15分鐘，且儀器價格較低，單次檢測耗材費用不到10元。

原訂7月上路的寵物用人藥新制，因藥商須登錄「動物保護藥品」才能提供動物醫院使用等疑慮，農業部上周10日召開研商會議，決議暫緩實施。立法院社會福利及衛生環境委員會今（15）日邀請衛福部、農業部專題報告，農業部動植物防疫檢疫署長杜麗華表示，原訂辦法將直接註銷，另訂實際可行新辦法。

衛福部國民健康署預告新版「每日飲食指南」草案，調整六大類食物類別建議份量，其中乳品類從每日1.5份減少為1份（240毫升），中華民國乳業協會理事長、臺大動物科學技術學系教授徐濟泰今（6）日指出，這次指南草案獨將乳品類建議攝取量調降，其他五大類均調高， 國人乳品攝取原已不足，這樣調整恐讓國人營養攝取更不均衡。

農業部農糧署今日邀集衛福部食藥署及臺北市政府啟動聯合稽查行動，針對臺北迪化街年貨大街香菇賣場販售散裝及包裝乾香菇進行查核，總計查核4家業者，查獲疑似中國香菇5件，其中4件標示越南香菇、1件標示臺灣埔里香菇，將送農業部「雜糧特作蔬菜協助鑑定小組」鑑定，若有違規，後續將依《食品安全衛生管理法》裁罰。

因目前國內僅臺中案例場確診非洲豬瘟，外界關注案例場造成疫情破口原因，今日會後應變中心指揮官、農業部長陳駿季說明，臺中市政府今日提出案例場疫調報告，但包括養豬場死亡頭數歧異、場內獸醫師角色不明及廚餘蒸煮資料未確實上傳等許多疑問，經過專家會議討論，尚待釐清，希望「愈快愈好」。

國內酪農產業擔憂進口乳品保存期限動輒70天、90天，卻以「鮮乳」之名販售，對國產鮮乳造成不公平競爭。衛福部食藥署今（12）日公開表示，衛福部今日早上接獲行政院指令，保存期限14天（含）以下的乳品才可以標示為鮮乳，15天以上「鮮」字要拿掉，衛福部會開始啟動行政程序。