衛福部訂定「食品中汙染物質及毒素衛生標準」食米鎘限量0.4ppm，但針對嬰幼兒食品鎘限量則是0.04ppm，相差十倍，消費者擔心，一般家庭食米是否不宜給嬰幼兒食用？衛福部17日表示，食米鎘限量0.4ppm已考量所有年齡層國人攝食習慣而訂定，嬰幼兒吃也沒問題。
農委會、衛福部及環保署三部會17日召開聯合記者會，針對嬰幼兒副食品鎘限量標準食用安全議題對外完整說明。衛福部次長薛瑞元表示，原料食米含鎘限量0.4ppm與國際相符，因嬰幼兒是敏感族群，所以嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品鎘限量0.04ppm，此標準是管理產品端的鎘含量。
薛瑞元表示，一般食米鎘限量0.4ppm以下，即是可安心食用合格食米，一般家庭用鎘含量0.4ppm以下白米製作稀粥等餐點，可以安心給嬰幼兒食用。食藥署長吳秀梅並表示，訂定0.4ppm標準已考量各年齡層國人攝食風險，嬰幼兒攝食量少，吃的東西多樣，不是只吃米，只要食米原料符合鎘限量標準，都沒有問題。
但是針對嬰幼兒輔助食品鎘限量就須在0.04ppm以下，業者生產時需尋找符合此標準原料，產品若超標可依據《食安法》第17條開罰3萬至300萬元。但生產業者如何找到鎘不超過0.04ppm的原料食米呢？薛瑞元表示，業者無須特地尋找合格原料，只要透過自行檢驗或委託檢驗，確保原料不超標即可。
吳秀梅則說，衛福部針對市售包裝米進行檢測，104至106年三年檢測660件，平均鎘含量即大約0.04ppm，「臺灣米已達到這麼高標準，更不用說0.4ppm」，消費者可對臺灣米有信心。
記者會後食藥署並以WHO食品添加物專家委員會（JECFA）鎘每人每月每公斤可容許耐受量25微克計算，一名體重10公斤的2歲幼兒，每個月吃0.4ppm鎘含量食米超過625公克即有健康風險，相當於每天不能吃超過21公克食米。食藥署食品組組長蔡淑貞表示，這是以鎘含量已達0.4ppm上限計算，一般食米平均值沒那麼高。
針對消基會日前檢測鎘超標的4件嬰幼兒食品，衛福部正進行複查檢驗，「不會以消基會檢驗結果」開罰。薛瑞元指出，只要產品包裝、廣告顯示供3歲以下嬰幼兒食用，即以嬰幼兒食品鎘限量標準檢驗，他舉例，義峰糙米麩、三立乳兒米餅兩款產品包裝有嬰幼兒圖案，以及適合寶寶「磨牙」、「收涎」等字樣，可以判斷為嬰幼兒食品，但尚需進一步確認。
農委會副主委陳駿季則指出，喜稼園米餅業者聲稱產品是友善耕作，但經查證業者並非向農委會登記有案的有機、友善耕作農田，農委會已請農試所前往採樣檢測農地鎘濃度。
