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國內酪農產業擔憂進口乳品保存期限動輒70天、90天，卻以「鮮乳」之名販售，對國產鮮乳造成不公平競爭。衛福部食藥署今（12）日公開表示，衛福部今日早上接獲行政院指令，保存期限14天（含）以下的乳品才可以標示為鮮乳，15天以上「鮮」字要拿掉，衛福部會開始啟動行政程序。

《臺紐經濟合作協定》今年起全面生效，酪農產業擔憂保存期限長達70天、90天進口乳品掛「鮮乳」之名販售，對國產鮮乳造成不公平競爭，力主不標「鮮」字。中華民國乳業協會今（11）日表示，行政院指示朝效期14天（含）以內乳品才可標示「鮮」字研擬。

衛福部推動連鎖飲料業者揭露使用乳品原料產地及種類，試辦半年，農業部鼓勵包括手搖飲、超商、速食業等連鎖飲料業者使用國產鮮乳，將提供國產鮮乳獎勵金每公升30元，單一業者獎勵補助總量上限5萬公噸；並提供業者標示飲品乳源印刷費用、系統修改費用補助，上限10萬元，自3月起受理申請。

衛福部6日公告訂定「中藥材農藥殘留限量基準」，統一管理赤芍、丹參、天麻等20項中藥材的26項農藥殘留限量基準，這次第一階段統一管理中藥材以國人使用較頻繁、較常見農藥殘留品項為主，後續將持續檢討管理農藥殘留限量基準散見其他命令、公告的中藥材。

農業部林業及自然保育署嘉義分署所辦理的「呷蟲王者」環境教育課程，將荔枝、龍眼害蟲荔枝椿象油炸，作為創意料理，引發爭議。農業部代理部長陳駿季今（15）日承諾會「深刻檢討」，農業部與衛福部定期檢討可納食材的可能項目，新興食材要符合消費者觀感、飲食文化，但像荔枝椿象不符國人飲食文化就不能推。

立法院經濟委員會多位立委質詢農業部輔導國內酪農產業因應作為，農業部代理部長陳駿季表示，農業部已與產業專家學者研擬出進口乳品更名「長效乳」相關標示規範，建請衛福部盡速修法；並研擬總預算29億元酪農產業升級計畫報請行政院核定，讓學校午餐9月起可喝到國產乳品，每周兩餐。

寶林茶室食品中毒事件中致命的「Bongkrekic Acid」，中譯名「米酵菌酸」，影響國人消費米製品意願，衛福部今（3）日上午11時召開專家會議，會中討論一致決議更改「Bongkrekic Acid」譯名，改採音譯稱作「邦克列酸」，以避免民眾望文生義，產生不必要誤解，引發恐慌。

今年新冠肺炎疫情急遽升溫，染疫人數暴增，「清冠一號」及防疫茶等配方引發搶購熱潮，甚至一度傳出藥材供不應求的消息，讓市場看到了臺灣中草藥產業化的重要性與需求性，不只我們重視中草藥作為防疫的角色，國外也往中草藥進行研究，畢竟對人體相對無害又有功效。不過，臺灣中草藥產業化談了幾十年，一直有制度面與實際操作面的問題，首要關鍵還在法規上的框架，有賴行政院衛福部願意帶頭斟酌法規上的調整。

衛福部訂定「食品中汙染物質及毒素衛生標準」食米鎘限量0.4ppm，但針對嬰幼兒食品鎘限量則是0.04ppm，相差十倍，消費者擔心，一般家庭食米是否不宜給嬰幼兒食用？衛福部17日表示，食米鎘限量0.4ppm已考量所有年齡層國人攝食習慣而訂定，嬰幼兒吃也沒問題。

美國萊豬明年元月就要開放進口，農委會規劃了臺灣豬識別標章，提供給使用國產豬肉的相關業者申請，並且為落實「豬原料原產地標示」政策，衛福部也要求相關業者需張貼標示，供國人消費時認明、查詢，各縣市明年起正式稽查，若未標示或標示不實，將依違反「食安法」處辦。