文字╱攝影 小令
從我學茶開始，最喜歡買的就是茶杯，原因在杯子價格是茶具中自己稍微負擔得起的。基礎的白瓷杯到陶杯都有。但當我訪問「無事生活」三姊妹，關於茶具要怎麼挑選購買的時候，她們卻異口同聲地說：看喝什麼茶；尤其反過來追問我：看你平常喝什麼茶？
想起前陣子，我才拜訪過坪林茶農余三和，買了不同品種與農法的包種茶。回家後，找出手邊的杯子，準備試茶。
等水燒開前，回憶過往曾在百貨公司站櫃賣茶，我觀察櫃上自有品牌的一款米色小陶杯，猶豫很久。跟前輩一起站櫃的時候稍微詢問，前輩問我為什麼想買，我說站櫃試茶不是要準備自己的杯子嗎？前輩拿出他自己的杯子，不建議我買櫃上的，原因是如果對櫃上的茶還不熟悉，一開始要試茶的茶杯，最好是白色，也最好是瓷杯。我看著前輩的杯子，果然是純白的瓷杯。
主要是可以觀察到顏色，不會被釉藥、陶土混淆茶湯的顏色。另方面是口感，有些高溫製程的茶杯，或是特殊造型的杯子會影響入口的口感，譬如柴燒的杯子或小型天目茶杯，都有細微的影響，可能會修飾掉苦澀的味道、口感上更細緻、喝起來比較「甜」等等。
特殊的茶杯讓茶湯喝起來更容易入口，不一定不好，但前輩委婉表示，如果對茶不熟，讓茶杯影響認識茶湯本身的口感滋味，在身體體感或大腦認知留下偏差的印記，會很可惜，如果要正確認識櫃上的茶，最好使用影響比較少，更能呈現、貼近茶湯本身特質的白瓷杯。
不再站櫃後，我也持續收集著茶杯，材質從陶、玻璃、瓷都有；然而，我在家試新茶的時候，仍然習慣用白瓷杯，等到身體確定這款茶的顏色、香氣、口感、滋味，與每一泡的變化，才會依據不同的心情，改用不同的茶杯。
問到無事三姊妹的小妹，曉柔，如果確定平常習慣喝的茶，對茶具的材質不拘，會怎麼挑選？曉柔頻頻說不知道。因為泡茶很多年，直覺就會拿最適合的，不曾拆解拿取的依據。我盡可能追問，曉柔終於彆扭說：會選感覺安靜的茶具。雖是個人經驗，但曉柔補充，正式茶席的話，茶具的選擇會多一點正式感；就像人會有平常穿的衣服，也有正式場合穿的衣服。
回頭看自己收集到現在的茶杯，包含最近友人送的小天目杯，都令我充滿感謝。開口寬闊的杯子，散熱快，我會拿來喝比較高溫燙口的茶。開口稍小，但杯身稍微有一點深度的，我會用來品味以香氣為主的茶款。杯緣是另個會影響入口口感的要點，當我泡余三和的野放茶─大慢製成的包種茶，用現有的杯子一起試茶，發現不論材質如何，杯緣做得越細緻茶杯，同一款茶喝起來的感覺越精緻。
作者 小令
景美人，一九九一年生。臺東大學華語文學系畢。專職侍茶數年。著有詩集《日子持續裸體》、《今天也沒有了》、《在飛的有蒼蠅跟神明》、《監視器的背後是彌勒佛》。
