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葉菜移植一次6行還免蹲 桃園場移植神器效率快3.8倍

蔬菜傳統人工移植耗費人力,蹲姿移植方式對農民膝蓋、腰背負擔更大,桃園區農業改良場開發「可變行株距葉菜移植機」,適用各種葉菜移植,可一次移植6行,農民「坐著」作業不必蹲,相較傳統人工,作業效率快上3.8倍。

封面故事
【農機的新時代任務1】政策篇:加速農業機械化.召募農業人力團

依據行政院主計總處「102年度主力農家(註1)概況調查」顯示,2013年6月底臺灣地區主力農家計14萬9,064家,其中經常從農主力農家計10萬6,419家,占比71.4%,2015年農林漁牧業普查從事農牧業72萬1,000家,從事漁業4萬家。當中從事自家工作者平均年齡為57.7歲,其中65歲以上的人數占34.4%,45~64歲的人數占46.1%,25~44歲的人數卻僅占17.3%。

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鄉間小路
【西大陸食旅】寒天貯藏而來的甜美蔬果

歐洲的冬天吃什麼蔬菜呢?這真是個好問題。如果是在臺灣,就可以說,葉菜類大出的時節,所見皆美,請好好享用。

新聞
227那天,蔬果如洪水般湧入,拍賣員喊到燒聲…

臺北農產運銷公司2月24日起連休三日,2月27日復工後蔬果到貨量創歷史新高,價格滑落三成,讓農民怨聲載道。外界將責任全推向北農假放太多,讓北農大喊:「不公平!」

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【野地生活練習】逛市場,帶回蔬菜小花園

淡水菜市場,是我的廚房、採買食材的主要後台, 走逛一圈,菜籃很容易裝滿滿, 再延伸一點綠意到陽臺的花盆裡,買菜真的不只是買菜。 在冬天的陽臺,組盆小小蔬菜花園, 早餐的吐司可摘幾片生菜加料,煮蛋花湯時剪一點蔥花提味, 在生活的飲食裡,享受一點點的採摘趣味!

土地
【看不見的人】印度洋上的魷釣船

每年 1 月初,前鎮漁港就有近百艘魷釣船陸續啟航,繞地球半圈前往西南大西洋捕釣阿根廷魷魚。「阿魷」是臺灣日常生活中習以為常的食材,烤魷魚、魷魚焿、客家小炒、生炒魷魚、魷魚絲等菜色皆少不了牠,但卻鮮少有人知道牠的捕釣方式。