封面故事
「綠忍者」木黴菌的萬用分解術!當肥料農藥還能對抗環境逆境

木黴菌宛如精通百藝的斜槓高手,既能分解蝦蟹殼中的幾丁質,產生乙醯葡萄胺做成保健食品、藥物與生長劑,還能改變纖維特性,軟化布料、釀酒與漂白,樣樣難不倒它。當身披綠彩的忍者躍進農業領域,病害防治是它威震四方的強大戰力。

影音
【農說新聞20200730】國產鰻苗漁獲5公噸 入池量竟逼10公噸上限

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當月主題
慶農種苗公司──從臺灣走向世界的種子

種子落入土壤,是希望也是力量。主營花椰菜種子的慶農種苗公司,60年來透過育種,讓這源自地中海的蔬菜口感更豐富多元,並能順應不同地區與氣候生長。

新聞
【主婦買菜學堂】淹水菜價漲,胡蘿蔔大軍上場救援

今年最強梅雨鋒面來襲,臉書上滿滿都是黃色泥水淹沒道路的照片,葉菜類主要產區雲林變成水鄉澤國,許多主夫主婦們應該都發現了,這幾天去菜市場,一把菜貴了5到10元

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新聞
耐熱、收穫期短,台灣民間花椰菜育種受國際矚目

臺灣芒果、蘭花行銷全球,但很多人不知道,花椰菜種子也是揚名世界的寶島之光。花椰菜是國內少數在採種、育種具完整產業鏈的優勢品項,民間的種苗業者特別厲害,很早就走在研究單位前面,除了專注研發清甜、軟嫩的青梗鬆花系統,育出早生、耐熱的品種也是他們的強項。

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新聞
【農百科】花椰菜和青花菜,傻傻分不清?

花椰菜和青花菜外觀相像,但它們只是近親,實際上是兩種不同的蔬菜,不要再搞錯了!

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新聞
冷凍花椰菜具外銷潛力,新研發「分切機」高效又省工

負責這項計畫的農糧署農產加工科技正陳銘鴻認為,國內加工技術和設備先進,冷凍毛豆和芒果等蔬果外銷表現亮眼,分切後冷凍的花椰菜和青花菜或許也有機會進軍海外。

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新聞
慶農種苗三代深耕,花椰菜種子銷往世界

談起小果番茄,農友種苗公司的品種「玉女」無論在風味或產量,都最為農友津津樂道;在花椰菜產業也有類似現象,慶農種苗公司出品的花椰菜最為人熟知,鑽研蔬菜種子超過一甲子,育成具耐熱、耐寒、抗病害或抗潮濕的品種,在中國、印度、泰國、緬甸、孟加拉、日本和西歐等約20國,都能找到他們家種子的蹤跡。