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臺灣古坑咖啡市集 14日臺中大遠百飄香

「我想記得你-臺灣古坑咖啡市集」14、15日在臺中大遠百時尚廣場登場,匯集咖啡原鄉古坑在地14家咖啡莊園、農友產地直送通過各種評鑑的咖啡豆,一次滿足所有味蕾,臺灣咖啡研究室創辦人林哲豪,以及《第一杯咖啡》微電影女主角大久保麻梨子也將出席,共同分享古坑咖啡的美好風味。

當月主題
解密咖啡風味的尋豆人

在咖啡界的字典裡,Green Bean Seeker(尋豆師)是一種概念,而非真正的職業。尋豆師的工作並不如想像,沒有印第安納瓊斯奪取秘寶的刺激,反倒是要有精確的烘豆技術以及品評能力,才能細究品種、批次、處理法的差異,在億萬磅咖啡豆裡抽出值得深究的一支風味。可以說,尋豆師是用感官去狩獵味道的人。

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【主婦買菜學堂】臺灣咖啡去哪裡了?農民自產自銷還不夠

喝咖啡在這幾年成為一股風潮,從便利商店、連鎖咖啡廳到巷子內的咖啡店,隨處都可以買到咖啡,一般人飲用的咖啡可以分成黑咖啡、義式咖啡以及單品咖啡

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【農遊】親近在地農作,咖啡達人許寶霖說「咖啡的故事」

「你通常在什麼時候喝咖啡?是朦朧的清晨,還是慵懶的午後?」不管你習慣在濃濃的咖啡香中甦醒,喝上一口香醇濃郁的義式咖啡,身心切換成工作模式;還是喜歡在慵懶的午後,手沖一杯帶有淡淡果酸、卻又甘醇圓潤的黑咖啡,趕走疲憊困倦。相信在很多人的心目中,咖啡扮演了生活中不可或缺的角色。