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沙漠中的海鮮綠洲 杜拜濱海魚市場

杜拜隸屬於阿拉伯聯合大公國,1960年代發現石油後開始扭轉命運,開始大興土木發展觀光及建設轉運港口,如今杜拜已然成為中東經濟與金融中心,一躍成為世界先進夢幻的黃金之都。這裡的文化多元,比鄰伊朗、伊拉克、沙烏地阿拉伯、葉門及埃及等國,舉凡阿拉伯料理、伊朗餐廳、埃及特色餐點、中國餐館、西方菜餚,供應各國遊客最頂級的飲食需求。每年舉辦的「波灣食品展」是世界上最知名的食品展之一,將近5,000家的廠商參展,參展產品大多需要清真認證,保障伊斯蘭教信徒不會使用到不潔的食品或產品。

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清真認證夯 水產品如虎添翼勇闖穆斯林市場

全球穆斯林人口將在2050年上看20億,未來10人中就有3人是穆斯林,為協助國內廠商掌握清真食品商機,近期高雄海洋局與漁業署辦理第二屆清真認證輔導計畫,共有5間廠商、38項水產品取得清真認證。

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【發現臺灣農業競爭力】稻豆輪作復耕農地,經營規模化打造品牌影響力

桃園市臨海鄉鎮中,位於西南方的新屋區,曾是臺灣水稻產量最高的鄉鎮,至今仍是臺灣北部重要糧倉。這裡曾面臨大片農地休耕、荒蕪的景象,但在桃園市新屋區稻米產銷班第8班的努力之下,不僅大幅提高水稻種植面積,第1期作產值高達2千萬元,近期更成立「北區非基改大豆雜糧集貨處理中心」,為臺灣雜糧產業再添新助力。

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耕耘穆斯林市場的第一步:申請「清真認證」該注意什麼關鍵細節?

張馨文說明,目前穆斯林客戶找不到購買管道,廠商也找不到有規模的市場,是臺灣清真生鮮肉品供應亟需解決的問題。「必須知道穆斯林消費群聚的地方,我們才有辦法有規模生產與運輸。因為單點小量的製作成本與運送成本都很高,一定要匯集在一起才有市場效益。」他指出,生鮮肉品不比包裝食品,出貨3天就有報廢成本的壓力,不能隨意鋪貨。公司也積極與連鎖賣場的行銷窗口溝通,嘗試以單店配送的方式供應清真肉品。建議政府單位未來能建立相關平臺,連結臺灣更多有心投入的清真產品廠商,讓有購買需求的穆斯林找到能安心食用的清真食品。

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清真認證:穆斯林市場的敲門磚,宗教禁忌?各國差異?一次掌握大原則

新南向政策是臺灣目前最受重視的經貿戰略之一,新南向18國中,印尼、馬來西亞、孟加拉與巴基斯坦皆屬穆斯林國家,即便印度僅有15%穆斯林,換算成將近2億人口也甚為可觀。另外,根據《2017/18年全球伊斯蘭經濟報告》(State of the Global Islamic Economy Report 2017/18)指出,2016年全球清真產業產值約有美金2兆元,到2020年預計成長至美金3兆元,已是不容忽視的新興市場。臺灣本地穆斯林雖僅占總人口0.2%,但若再計入移民、移工等外籍人士,可高達30萬人。不論著眼於商機或文化交流,伊斯蘭文化都已成為當今臺灣的一堂必修課。

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非穆斯林國家也夯清真認證? 速解清真商機全球布局策略

根據《超越主流:2017/18年全球伊斯蘭經濟報告》(Outpacing The Mainstream: State of The Global Islamic Economy Report 2017/18)的統計數據,穆斯林國家在蔬菜、加工品、肉品上多以進口為主

豐年雜誌
開展穆斯林旅遊市場,先懂「伊斯蘭教文化」:從餐飲到住宿,多元打造友善旅遊體質

2016年臺灣政府喊出新南向政策,除了推動貿易往來,也針對新南向國家擴大免簽證待遇,刺激東南亞旅客來臺灣觀光。

豐年雜誌
《伊斯蘭教法》內含食品安全觀,商業解析清真飲食規範:耕耘國外穆斯林市場,贏得消費者信任是策略第一步

清真認證嚴格要求逐一詳實揭露食品原材料供應鏈資訊,不僅落實完全溯源管理,主、副原料皆不得有非清真添加物以外,連同製程的衛生安全管理,工廠環境、機械、倉儲、包裝物流都有一套專屬規定。

豐年雜誌
全球清真產業盛會直擊: 2018年馬來西亞國際清真展—馬來西亞穆斯林市場進入障礙低,臺灣年出口成長達2成

馬來西亞是臺灣的重要貿易夥伴,在東南亞國家協會成員國的進出口貿易總值排名僅次於新加坡,相較於印尼、阿拉伯聯合大公國,穆斯林市場進入障礙也最低。

豐年雜誌
清真認證:穆斯林市場的敲門磚:宗教禁忌?各國差異?一次掌握大原則

新南向政策是臺灣目前最受重視的經貿戰略之一,新南向18國中,印尼、馬來西亞、孟加拉與巴基斯坦皆屬穆斯林國家,即便印度僅有15%穆斯林,換算成將近2億人口也甚為可觀。