法國製毛豆採收機MAOTO
封面故事
毛豆品牌「臺灣九號」內外全制霸 百賢農產實現產銷一條龍

日本人愛吃毛豆,但你知道嗎?日本毛豆市占率有4成來自我們臺灣,其中包括位於高雄市旗山區的百賢農產!曾創下年營業額上億、成功締造綠色奇蹟的百賢農產董事長侯兆百,是第一位登上《富比世》(Forbes)雜誌的臺灣農夫。這位農二代以近30年的歲月,將「機械化生產」、「智慧科技管理」和「品牌企業經營」導入臺灣毛豆產業,2002年向台糖公司承租大面積土地,擴大農場經營規模,2014年創立全國第一個毛豆品牌「臺灣九號」,讓國人能吃到一級品質的毛豆。即便疫情延燒,侯兆百仍繼續奮戰,開拓美國、歐洲和中東市場,要讓一顆顆飽滿翠綠的毛豆,閃爍更加耀眼的綠金光芒。

豐年雜誌7206新農企時代
各期雜誌
《豐年雜誌》2022年6月號 新農企時代 科技✕農企業的成功DNA

農企業從小農出發,前進到企業化,甚而跨業結盟,無不透過創意的加值與既有資源的充分整合,而在素有科技島之稱的臺灣,正有許多農企業經營者將自身農業專長與時俱進,結合鋤頭與鍵盤,有效運用科技發展提供的翅膀,讓農企業飛上「雲端」變身科技農企業,勇敢闖出一片天。

新聞
海外智財布局再下一城 「芒果鳳梨」獲日本品種權臨時保護

國內種植鳳梨以台農17號金鑽為主,外銷主力品種也同樣是金鑽鳳梨,農委會看好未來台農23號芒果鳳梨外銷潛力及商機,去年10月向日本遞件,申請「台農23號」鳳梨植物品種權登錄,5月6日獲得日本農林水產省的日本品種權臨時性保護,待日方實質詢查品種及性狀比對確認,即可正式取得日本品種權。

新聞
申請加入CPTPP 陳吉仲:臺灣農產品遇檢疫刁難情形不會在會員國間發生

我國向紐西蘭遞件申請加入「跨太平洋夥伴全面進步協定」(CPTPP),農委會主委陳吉仲表示,CPTPP是防檢疫最公開透明的區域協定,以中國連續以介殼蟲為由,片面暫停臺灣鳳梨、釋迦、蓮霧輸銷為例,臺灣遭遇不合國際常理及欠缺科學證據的檢疫刁難,事後對岸甚至相應不理、拒絕諮商,這種情形在CPTPP會員國間將不會發生,會員國藉由公開透明的機制與科學對話來解決問題。

新聞
接棒外銷生力軍 毛豆「高雄13號─綠水晶」產量高1成

毛豆是我國外銷第一名的蔬菜作物,目前外銷主力品種為「高雄9號─綠晶」,但綠晶自民國95年育成至今,逐漸有耐病性變弱的問題。高雄區農業改良場育成毛豆新品種「高雄13號─綠水晶」,產量甚至高出高雄9號1成,有望成為接棒毛豆外銷產業的優良品種。

飲食
【餐桌通信】交換自家餐桌的美味

敦子老師你好:怎麼會呢!地瓜味噌湯聽起來就是一個很棒的組合啊,這種這麼好吃你怎麼會不懂呢的心情,真的會覺得,哼,沒關係我自己吃。不過我有發現喔,日本似乎對於特定料理該加什麼、不該加什麼,好像都是決定好的,沒有自由變通的餘地。有一次不過是在壽喜燒裡加了幾塊白蘿蔔,就有人哇哇叫說沒看過壽喜燒加白蘿蔔,白蘿蔔這麼合群的角色,吸了湯汁只會更美味而已啊,不過也許是臺灣人太自由了也說不定。

新聞
這些農產品不一樣!10家小農新品牌透過設計說故事

農委會委託臺灣設計研究院執行「農產電子商務包裝品牌輔導專案」,協助小農改善產品包裝設計,成為電子商務溯源品牌的經營者,讓農產品的價值被看見,農委會副主委陳駿季介紹今年最特別的一家,以青銀農共營模式翻轉農村生產型態,建立幸福生態系的「幸福千千歲」品牌。

新聞
毛豆零膽固醇 蛋白質、膳食纖維高 開發機能飲品產值變6倍

高雄區農業改良場可將格外品毛豆仁製成冷凍乾燥毛豆粉,不僅保留毛豆零膽固醇,高蛋白質、高膳食纖維的營養價值,還能維持毛豆近似抹茶的原色,已開發成機能性飲品。凍乾毛豆粉每公斤1,500元,可讓毛豆仁價值一躍成6倍。

新聞
要增產了!武漢肺炎衝擊中國毛豆出口 日本轉向臺灣下訂單

武漢肺炎竟為臺灣毛豆帶來轉單效應!中國的武漢肺炎疫情訊息雖是農曆春節期間期才發燒,但貿易商早有耳聞也預先做了準備,日本部分毛豆訂單從中國轉向臺灣,今年1月毛豆訂單較去年同期增加16%,農委會高雄改良場評估,在毛豆外銷邁入第50年的今年,全年毛豆出口刷新歷史紀錄應該不成問題。