標籤: 循環經濟

農業科技研究院成立「農業資材加值工廠」，以pilot plant（小規模量產工廠）型製造設施，提供海內外業者進行各種農、林、漁、牧原料萃取濃縮量產的委託服務，可做為開發多元化產品前與客戶商談所需的試作用量，或是利用生物技術發掘其機能性應用於不同產業，如美妝保養、伴侶動物及再生醫療等，接軌國際趨勢搶占商機。

臺灣四面環海，不論是海洋捕撈及養殖漁業，都為臺灣打造出國際級的漁業實力。早年受限於保鮮技術，為有效保存運送水產品，如雨後春筍般興起的水產加工廠，增加了漁業資源的應用範圍。而過去全球的商業發展線性經濟脈絡下，企業為刺激消費，各種一次性商品培養出消費者汰舊換新的習慣，不但加速地球資源耗竭，也讓廢棄物處理問題日益嚴重。

近年來臺灣推行循環經濟及地方創生政策，而循環經濟涵蓋許多的面向，其中以零廢棄升級的議題最值得探討；地方創生則重視地方特色及社區網絡發展，但因人口老化及少子化，造成偏鄉越來越難發展，目前臺南將軍區總人口數約1萬9千餘人（2020年9月維基百科），平均每間小學約50～70人，如此現況經常會遇到人力的瓶頸。

循環農業是一種價值，要形成產業規模就需要消費者的支持，農委會規劃在2年內推出循環農業標章，消費者認明標章購買商品，即是以實際行動支持循環農業、永續農業的價值。

依據農委會108年11月養豬頭數調查與108年第3季畜禽統計調查顯示，臺灣地區目前約在養551萬頭豬與15萬頭牛，如果以每日每頭豬產生約30公升的廢水、每日每頭牛產生約200公升廢水換算，每日約產生16萬公噸的豬糞尿水及3萬公噸的牛糞尿廢水。若能將這些畜牧廢水作為「農業資源與資材」，施灌農田，不僅可提供作物生長之需，以及改善土壤理化性質，更可節省農業用水，並藉以取代部分化學肥料減緩土壤酸化現象，也能節省施肥成本。

慣西餐的臺灣豬，可以改吃中餐？豬飼料中的進口玉米如果短缺，臺灣在地的地瓜及稻米可以替代？臺灣豬吃了地瓜及稻米會影響豬肉的風味？還有什麼是可以餵豬的好作物？

經過特定乳酸菌菌種發酵後，茶渣可以變成帶有香味的墊料添加物，具良好除臭效果，若添加於飼料，畜禽糞便的臭味也會明顯降低。這項「微生物發酵技術於茶副產物之加值應用」是茶業改良場與食品工業研究所合作的科專計畫，採非專屬授權，已有一家飼料添加物業者技轉這項技術，但會先用於墊料添加用途。

牡蠣（蚵）是臺灣重要的養殖水產，年平均產量超過2萬噸，雖然超過8成的廢棄蚵殼已被作為飼料與堆肥之用，每年仍有2.3萬廢棄蚵殼待處理。為了提高蚵殼再利用價值，農委會水產試驗所團隊把富含碳酸鈣的蚵殼加工製成自發熱源包（加熱包），只要在加熱包外加入200毫升的水，最快7分鐘就能將120公克的調理包從30度加熱到50度，且加熱效果可維持15分鐘。

政府機關未來應建立生質料源資料庫，把每一種料源的產地、產量、生化特性（例如熱含量、產沼氣量），並且將廢棄物以區域分別集中進行前處理，一旦產業規模拉大符合產電的成本效益，便能因地制宜選出符合當地經濟效益的生質料源與利用方式。

有史第一次，臺灣土雞保種巨擘李淵百、接班人中興大學動物科學系教授陳志峰、催生「大武森雞」的屏東科技大學森林系教授陳美惠等產學專家，20日齊聚臺灣博物館南門園區的「台灣土雞論壇」，暢談土雞復興的辛酸血淚和產銷難題。