農觀點
打破低海拔沒好茶的既定印象 「港口茶」-國境之南的風土滋味/蘇靜明

「低山嘸好茶」這一則茶業教科書上的「名言」,過去一直影響著臺灣消費者的判斷,然而,低海拔的地理區位真的生產不出好喝的茶嗎?

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洋蔥水分少1% 可讓貯藏損失少3分之1

農民為了洋蔥收成有份量,會盡量縮短採收前停止灌溉時間,增加洋蔥含水量,洋蔥含水量高卻可能導致貯藏時間大幅縮短。高雄區農業改良場旗南分場研究,採收前4周提早停灌,洋蔥水分雖只減少1%,卻可減少約3分之1的貯藏耗損。

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做模具的手轉種可可陳盈豪孝心超甜蜜

雲林縣土庫鎮土庫驛可可莊園主陳盈豪從黑手跨業到農業,而且選擇種植目前在臺灣仍未普遍的可可,背後有一段孝心感人的故事,因為爸爸失智,遍尋名醫未見起色,最後醫生建議園藝治療,他毅然結束中國模具產業返台,到農業大學上課,從門外漢到現在滿口可可經,父親病情也控制得宜。

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智慧科技助攻蕉農築城計畫 屏東蕉銷日可望達2千公噸

屏東縣在經濟部工業局經費補助下,推動「重返日本市場,屏東蕉農的築城計畫」,應用AIoT人工智慧、區塊鏈與Global G.A.P.(國際良好農業規範)轉譯系統,幫助蕉農生產標準化,取得外銷品質競爭力,預計今年香蕉銷日可再創新高,達2千公噸。

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衛福部預告可可豆殼可泡茶 可可農:樂觀其成

衛福部去年10月已經評估可可果肉可做一般食品原料使用,18日再預告「食品原料可可(Theobroma cacao)豆殼之使用限制及標示規定」草案,未來可可豆殼亦可做為茶飲原料使用。對此,可可農樂觀其成,欣見可可能夠物盡其用。

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芒果季到! 農友憂盛產價格恐不佳

屏東縣5月開始進入芒果季節,雖然今年屏東的芒果品質不錯,但產季開始拍賣價格比去年稍低,農民懷疑可能是受到武漢肺炎疫情影響,消費趨緩以致銷路不佳,擔憂若進入盛產,芒果價格會再下跌。

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怕乾又怕冷的可可種子很公主?可可播種技術4關鍵

可可樹是熱帶果樹,屏東是國內種植可可樹的大本營,而且發展出完整的巧克力產業鏈。農民若要新植可可樹,通常是以播種方式育苗,但若直接播種將很難控制發芽的速度,不利於管理,農委會種苗改良繁殖場找出可可種子育苗標準作業流程,快速去除果肉、保持種子適當濕度、貯放溫度,以及選擇有深度的盆器,即可讓可可種子發芽發得齊、苗也能長得齊。

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罕見!鰻苗潮湧現屏東沿海 單尾收購價跌破百元

以往宜蘭地區是國內捕鰻苗主力區域、捕獲量約佔4成,但今年卻出現驚人的現象,從12月7日開始,屏東外海鰻苗量大爆發,一晚捕獲量超過50萬尾,目前屏東地區累積捕撈量佔國內9成之多,國內海邊鰻苗收購價已跌破100元。長期監測鰻苗漁況的臺大漁業科學所教授韓玉山也對屏東外海湧現鰻苗表示,「非常罕見!」

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生長期日夜溫差大 紅豆聖誕節入產季估籽粒大顆、質地綿密

屏東縣及高雄市是國內最主要的紅豆產區,今年產期正常,將由屏東縣新園鄉、萬丹鄉於12月25日前後率先進入收穫期;由於今年紅豆生長期間高屏地區日夜溫差大,有利豆莢籽粒充實,預估單位面積產量可達每分地350至400台斤,紅豆品質更佳。

獨木舟
土地
【行舟地】曠野、海茄苳與潟湖新生地

這是我最接近河海交界處的一次獨木舟航行。僅兩三人寬的河道平靜無波;兩旁樹蔭像無數隻纖細的手遮擋日光。船槳探入光影錯落的河面,船彷彿在密林中探險的縱隊,偶爾岸上蔓生樹根卡住船槳,或兩艘船成了「碰碰船」,給靜謐的樹林捎來響亮的歡笑——我們正身處屏東的大鵬灣,海濱的紅樹林裡。