農業經營
溫帶之花紫錐菊「台中1號」 適應臺灣氣候的8年育種之路

臺灣於2000年自加拿大引進紫錐菊(Echinacea purpurea)栽種,然而這項來自溫帶國家的作物,來臺後由於低溫日數不足,且春夏日照較溫帶地區短,常有簇生或不開花的情形,行政院農業委員會臺中區農業改良場(簡稱臺中場)於是投入研究,歷經8年時光,終於培育出適地栽種且產量豐厚的「台中1號」!

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昭和草做保健產品有譜 臺中農改場栽培技術技轉

臺中區農業改良場現已建立昭和草栽培及採後處理技術,將野生植物變成可穩定生產的保健作物,每分地收成達1至1.2公噸,可供產業界技轉應用,解決保健產業缺乏穩定原料來源的問題。

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確保來源安全安心!萃取機能性雞肝水解物照顧寵物健康

電宰雞隻過程留下的雞肝與下雜料,過去大多做為飼料中的蛋白質來源,現在經研究證實雞肝在透過水解後的萃取物,可幫助減緩寵物代謝症候群,對於寵物保健市場來說,前景可期。

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有機中草藥正夯,花改場舉辦觀摩會盼建立綠色健康產業

由於宜蘭擁有優良的農業生態環境,花改場即選定於此作為推廣觀摩會,會中不僅分析了目前臺灣中草藥作物的推廣種植及發展潛力,同時也邀請農友來進行田間栽培經驗心得分享,示範田區種植作物有當歸、丹參、黨參、白芷、苦參、半枝蓮等。

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懶人保健法! 臺中農改場力推紅薏仁機能食品

深受民眾喜愛的穀物食品——紅薏仁,一般認為食用後可滋補養生,如今經過行政院農業委員會臺中區農業改良場多年來的研究,特別開發出相關的機能性食品原料及各種加工食品,同時這些原料與食品,也被證實具有多種保健效果。值得一提的是,臺中區農業改良場更同步技術轉移,進一步再開發出相關機能性產品,並於2017年10月參加日本的「Hi Japan 國際食品展」,獲得多家廠商青睞,進軍國際市場。

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豬皮水解膠原蛋白胜肽,變身平民版維骨力

豬皮是豬隻屠宰後的副產品,除了供直接食用、製造皮革與明膠外,國立中興大學動物科學系林亮全教授因應銀髮族保健的需求,對豬皮進行加值應用

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毛小孩食品市場商機大,農科院加值發展伴侶動物食藥品

貓、狗是忠心陪伴人類的伴侶動物,尤其在少子化、現代人生活富足條件下,人們多將伴侶動物視為家庭的一份子,期盼這些喵星人、汪星人健康長壽,陪伴主人的時間更長。

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花蓮原生種苦瓜保健成分,具開發抗癌新藥潛力

花蓮區農業改良場歷時十年育成苦瓜新品種「花蓮 4號」,富含三萜類、山苦瓜皂苷、苦瓜蛋白等營養成分

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兼具營養和口感,苦瓜「花蓮6號」最適合鮮食

行政院農業委員會花蓮區農業改良場新育成之優質苦瓜品種「苦瓜花蓮6號」在壽豐鄉奇萊美地有機農場試種,生長勢及產量 […]

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想吃苦也要吃健康!花蓮山苦瓜現在嚐鮮正是時候

經過20餘年的苦瓜育種過程,行政院農業委員會花蓮區農業改良場於2005-2016年間育成「苦瓜花蓮1號-6號」等6個優良品種,其中「苦瓜花蓮1-5號」中小型山苦瓜品種,經過行政院國家科學委員會生物技術國家型計畫之苦瓜研究團隊試驗研究證實具特定成分,能調節生理機能