專輯
《臺南新農》春季號

《臺南新農》是臺南市政府農業局,於2021年3月創刊的雜誌,以報導臺南市的農業現況為主,分為幾個篇幅,有「政策願景」、「陽光物產」、「遊於農」,以及人物報導、政府資訊提供,並以繪本的方式呈現從產地到餐桌的實用食譜。這個專輯將陸續與讀者分享紙本刊物的內容,透過《農傳媒》廣布臺南農業景象,以優美的照片、如實的文字,瞭解臺南農民勤懇勞動的成果。

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《臺南新農》發刊詞—推動5大策略 35方案200個計畫 達成3大目標

臺南市面積約21萬9千公頃,農地面積約11萬公頃,農業條件優良,農地占比為六都最高。若以國道3號及1號為界,可將臺南劃分為里山、里地、里海三大區塊,多元的地理環境資源,孕育出多樣且優質的農漁畜產品,造就全年農產產值達600億元的榮景。

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臺南市長黃偉哲專訪—「臺南農業發展三大目標:產品安全、永續經營、農民賺錢」

臺南四季農產豐饒,如何整合各項農產業及在地資源,發揮相乘作用,提升農產品價值及農民收益,成為未來農業發展的一大挑戰。期許透過農業政策的創新改革與多元推廣宣傳方式,讓國民更了解臺南農業特色,為在地農產業注入新活水。誠摯歡迎國民造訪臺南,體驗農村,品嘗臺南新鮮農產。

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【陽光物產01】以AI智慧來照顧乳牛 叫梅桂牧場第一名

臺南酪農業是六都當中酪農最多的地區,其中佳里區梅桂牧場,在基因檢測、建立種牛基因系譜,以及,第一個引進機器人協助刮糞、吸糞、推草、刷背、給料、擠乳等走在科技尖端,最重要的是產值也居業界之冠,經營者將每隻牛視為家人養至終老,在AI的協助下,以愛孕育出甜密的飲汁。

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【陽光物產02】官田有漂亮的有機蔬菜 在時生永續的農場裡

位處官田的時生永續農場種植的葉菜類,三十二至四十五天就可以採收,每週可以供應二十種蔬果給通路與消費者。場長李惟裕在有機種植領域赫赫有名,經營過巨農與永齡兩座有機農場,到過中國管理過三百五十公頃的農地。

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【陽光物產03】在鹽分地帶 逆境中生長的小番茄

臺南鹽水區的小番茄小明大概是最堅毅的臺灣番茄,此處,是很多臺灣人的兒時記憶「可果美番茄汁」的原料產地,也是臺灣重要的番茄產區,卻是土壤環境最貧瘠之處,迎著鹹鹹的海風吹來,海水倒灌帶來的鹽分,以及少不了的夏季颱風摧殘之下,茁壯成長的小番茄。

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【陽光物產04】楠西蜜棗是勤勞的果實

臺灣水果外銷向來以高價精品備受矚目,在亮眼成績中,蜜棗以世界唯一產地的特殊性被珍視,臺南最東邊山稜地帶的楠西區以打造高質感精品進軍國際,帶動品質提升,廣受歡迎。

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【遊於農01】在臺南的米倉 品味後壁的鄉村風景

嘉南平原上,水稻面積3,500公頃居全國之冠的臺南市後壁區,是米倉中的米倉。十五年前,紀錄片導演莊子與蘭權夫妻檔以《無米樂》,把後壁和崑濱伯推上臺灣紀錄片也能賣座的位置,後壁成為臺灣穀倉的代表性座標,樸素的農村再度成為臺灣人尋求慰藉的心靈故鄉。

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【遊於農02】七股溼地台江地區 生態旅遊的首選

大自然是提供多樣性科學與文學觀察的好素材,濕地更是其中的萬花筒。根據研究調查,臺南市濕地生態豐富,已觀察到超過300種鳥類,魚、貝類各200多種、蟹類約50種。豐饒的食物吸引野生生物棲息、繁殖,造就生物多樣性豐富的生態系,讓人類探索大自然生生不息的奧妙。

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【遊於農03】白河的花與綠 鋪在平原上的織錦

是木棉花、阿勃勒,也是百年芒果樹織成的綠色隧道。在埤塘水池與農田一望無際的田園風景中點綴蓮花的嬌媚,這是臺南白河展現的農遊風景。在瘟疫時代、不安定的世界裡,是人們尋找心靈慰藉的場所,一如林初埤的木棉花道帶我們感受靈魂的悸動。