焦點

農業部臺南區農業改良場今（4）日發表2項黑豆加工應用技術，幫助黑豆製成黑豆茶、黑豆飯、植物蛋白飲、素滴精等多元產品，提升黑豆商品及營養價值；其中「黑豆機能性成分製備技術」使用溫和生物性水解技術，將黑豆蛋白分解成更易為人體吸收的小分子蛋白、植物性胜肽等機能性成分，製程僅需1天，且可保留抗氧化能力達93%。

行政院院長卓榮泰今（4）日前往臺北郵件處理中心視察國際郵包檢疫措施，他指出，入境豬肉製品採樣檢驗，檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性率仍有9.8%，顯示疫情仍有很大威脅，勉勵執行邊境防檢疫相關部會，嚴守郵包檢疫安全，「不放過任何一件」。

衛福部食藥署今（3）日公布3、4月禽畜水產品動物用藥及農藥殘留檢測結果，有5件檢出動物用藥殘留與規定不符，其中有2件是全聯及賴○環畜牧場販售國產烏骨雞藥物殘留超標；2件是彰化縣瑞成畜牧場、永裕畜牧場的雞蛋檢出不得檢出藥物；另有1件是自中國進口蝦仁，檢出不得檢出藥物。

每年4至6月是黑鮪魚捕撈季節，高品質的黑鮪魚不只做生魚片「沙西米」，還可多元料理利用。農業部漁業署署長張致盛表示，今年迄今黑鮪魚拍賣價格每公斤339元，比去年高2%，也比往年稍高；黑鮪魚珍貴，因此更要有效多元利用，適合多種料理方式，雖是高價魚種，也能製成罐頭長期保存。

花蓮產大西瓜有「沙、脆」口感好品質，以截切「鑽石杯」上架7-ELEVEN銷售一個月，已帶動銷售逾千粒，將持續供應到6月底；國產芭樂全年生產，即日起在7-ELEVEN也有袋裝切片芭樂、「古早味醃芭樂」供應，6月24日起接續在「果汁BAR」限定門市，推出現打芭樂汁，要方便上班族、小家庭更容易享受到國產優質水果。

農業部今（31）日公布112年全國家犬、家貓飼養數量電訪調查推估結果，全國飼養家犬數量達148萬637隻，較上一期110年的調查增加19%，逼近2成；家貓飼養數量達131萬1,449隻，較上一期調查更大幅成長逾50%。因家貓數量大幅增加，農業部將評估將貓隻納入寵物登記機制的可行性。

農業部今（29）日晚間在東京巨蛋球場與日本職棒讀賣巨人軍合作辦理「臺灣水果品牌日」活動，向日本消費者宣傳臺灣優質水果鳳梨及芒果的特色，開賽前農業部次長胡忠一代表致贈貼有日文版產銷履歷標籤的優質臺灣鳳梨及芒果給讀賣巨人軍球團，深化臺日交流友好，提升臺灣水果形象，以及在日本的曝光度。

近期屏東小琉球漁民爆出鮪魚價格崩跌剩下每公斤70元，農業部部長陳駿季今（29）日指出，70元漁獲是個案，「是次級魚體，非鮮食魚體」，今年鮮食魚體價格仍維持每公斤389元左右；此次價跌個案主因同時大量漁獲進入漁港，導致無法順利拍賣所致，漁業署已介入協助相關漁獲加工凍儲。

立法院會三讀通過「立法院職權行使法部分條文修正草案」，通過修正條文包含所謂「藐視國會」罪，要求國會被質詢人不得反質詢或有其他藐視國會的行為，農業部部長陳駿季今日受訪表示，因「藐視國會」行為沒有被定義，可能導致行政部門無法順利解釋政策、澄清外界訊息；農業部將堅守行政部會尊嚴，讓人民有知的權利。

農業部長陳駿季今（29）日赴立法院報告業務概況，他受訪時表示，雞蛋產地價格從高點每臺斤43.5元已降至目前的32.5元，降價幅度超過10元，但在消費市場端的蛋價並沒有因生產端蛋價調降而降低，呼籲消費端賣場蛋價可適度調降，以刺激消費需求。

農業部研擬「養牛產業全面升級轉型計畫（113-116年）」輔導產業升級因應，已獲行政院核定經費18.6億元，立委陳亭妃今（29）日質詢農業部，計畫補助產業淘汰低產乳牛每頭2萬元，部分酪農去年12月即配合政策陸續淘汰，恐怕無法被溯及既往納入補助。農業部長陳駿季表示，農業部將盡可能協助酪農追溯納入計畫。

前農業部長陳吉仲日昨於臉書發文「停止保價收購調漲─才是真正有益於農民」，認為提高收購價格將讓臺灣農業發展嚴重倒退，批評「這是透過政治力嚴重干預專業的惡例」。農業部長陳駿季今（29）日赴立院業務報告指出，提高保價收購價格是一個選項，但不一定是最好的選項，農業部正積極規劃一個更好的方案，確保稻農的收益。

農業部長陳駿季剛上任，立即面臨立法院國民黨團提案提高公糧稻穀收購價格，陳駿季表示，提高收購價格對農民來講不一定是最有利的，農業部正在設計能夠支撐稻穀產地價格的配套措施，包括引導過去繳交公糧的稻農進入集團產區，改種具特色、耐逆境品種，給予適當獎勵；以及以多元加工米產品等鼓勵國產稻米消費，以支撐稻穀產地價格，提高農民所得。

農業部長陳駿季從自身服務農業部門經驗著眼，希望率先改善農業政策決策所仰賴的調查資訊不夠及時的問題，今年底將推出即時數位調查資訊系統，供外界、農民參考，做生產規劃；最快於明年試辦發行農民數位卡，讓農民申報現金救助及各式獎勵更有效率；並要推動集團產區，提高農產品計畫性生產比例，以降低產銷失衡風險。

農業部門是國內最主要能提供碳匯的部門，農業部除了設定2040年淨零排放目標，還要以ESG方式與企業共同經營森林、土壤及海洋等碳匯，新任農業部長陳駿季認為，海洋碳匯最具增匯潛力，他已指示水產試驗所開發海草育苗系統，加速海洋碳匯經營。

陳駿季是少數基層農業技術官僚出身的農業部門最高首長，歷任種苗改良繁殖場、農業試驗所等技術單位，也是少數同時具法規制定經驗與技術專長背景的專家。他在公部門投入農業行列，已超過40年。

藝術家楊英風（1926-1997）將屆百年冥誕，國立歷史博物館與楊英風美術館、楊英風藝術教育基金會攜手，特別於5月18日至8月18日展出「英風百年－楊英風藝術大展」，昨（24日）晚特別舉辦開幕晚會，此次由楊英風全集30冊編撰者蕭瓊瑞教授策展，梳理回顧楊英風的畢生創作，展出兩百件精華作品。

臺灣夏季高溫，適合夏季栽培的網紋洋香瓜品種有限，農業部臺中區農業改良場歷時7年，特別選育出耐熱、優質粗網紋的甜瓜「台中2號」，去（112）年技術移轉宇辰種苗培育種子，宇辰種苗今（24）日表示，台中2號的風味、口感、紋路表現優異，5月舉辦的田間展示觀摩會，農民試吃都讚不絕口。

臺灣有機農產品將進軍歐盟市場，農業部今（22）日宣布，和英國環境、食品與鄉村事務部，共同簽署「臺英有機產品相互承認瞭解備忘錄」，有機農產、加工品可輸銷對方市場。農業部次長胡忠一表示，臺英兩國農產品項互補，英國是和我國建立有機農產貿易協議的歐洲第一國，與英國簽署將是領頭羊，期待帶動歐盟其他國家與臺灣交流。

今（22）日為國際生物多樣性日，農業部所屬生物多樣性研究所（生多所）與台積電攜手啟動「Eco Plus!-生態共融計畫」，將推動棲地保育、物種復育及知識培力三大目標，共創臺灣生物多樣性主流化。農業部指出，此次合作除了培育保育人才，更將透過政策推行、與民間企業合作等行動，深耕全民對友善農業、資源永續及生態保育的認知。