衛福部食藥署今（3）日公布3、4月禽畜水產品動物用藥及農藥殘留檢測結果，抽驗585件樣品中，有5件檢出動物用藥殘留與規定不符，總合格率99.1%，共計開罰24萬元。5件檢出動物用藥殘留不符規定者，有2件是全聯及賴○環畜牧場販售國產烏骨雞藥物殘留超標；2件是彰化縣瑞成畜牧場、永裕畜牧場的雞蛋檢出不得檢出藥物；另有1件是自中國進口蝦仁，檢出不得檢出藥物。
食藥署聯合各地方政府衛生局，於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗後市場端的禽畜水產品動物用藥及農藥殘留是否符合標準。3、4月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗585件，其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符；另針對禽畜產品農藥殘留總計檢驗214件，均與規定相符。
衛福部食藥署公布今年3、4月禽畜水產品動物用藥及農藥殘留檢測結果，包括2件國產烏骨雞動物用藥殘留超標。（圖片提供／食藥署）
不合格檢體樣品中包括2件國產烏骨雞，分別檢出三甲氧芐氨嘧啶、脫氧羥四環黴素、氟甲磺氯黴素及其代謝物殘留超標；2件國產雞蛋則檢出不得檢出的氟甲磺氯黴素、乃卡巴精，氟甲磺氯黴素使用過量可能產生腹瀉、噁心、便秘等，乃卡巴精高劑量可能導致腎臟內有沉澱結晶而造成傷害。食藥署副署長林金富表示，以上4件已由地方政府依違反《動物用藥品管理法》，分別裁罰3萬元，合計12萬元。
另有一件自中國進口蝦仁，被檢出恩氟奎林羧酸，檢出值0.03ppm，規定是不得檢出；過量使用可能導致腸胃不適，嚴重恐影響腎功能。林金富說，中國蝦仁輸入業者是冠緯食品公司，高雄市政府已以依《食品安全衛生管理法》，裁罰12萬元。
