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嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19，又稱武漢肺炎）疫情影響全球，臺灣人很團結，成功控制疫情，被全世界所稱讚；不過這次疫情改變了全世界的生活方式和飲食習慣，連帶影響了全球農業的銷售與運送，臺灣各項農糧產品，也都面臨不同程度的衝擊。

衛福部日前公告除草劑「固殺草」可作為紅豆植株乾燥使用，訂定殘留容許量（MRL）2 ppm，因固殺草有局部移行作用及水溶性，引發殘留紅豆及汙染水環境疑慮。臺灣植物及樹木醫學學會理事長孫岩章表示，固殺草毒性相較於巴拉刈來說並不高，衛福部訂定殘留容許量可確定對人體健康無害，但因固殺草具有光安定性，不易受光照分解，因此7天安全採收期後仍有殘留量0.32-0.92 ppm，若有藥殘疑慮，使用上可拉長採收期，幫助農藥降解。

國內紅豆已進入機械採收模式，為了配合機器採收，紅豆植株必須要完全乾枯，否則枝葉會卡住機器，也會影響紅豆風味。衛生福利部於5月20日公告農藥「固殺草」用於紅豆的農藥殘留容許量，農委會動植物防檢局表示，臺南、高雄地區所做固殺草作為紅豆落葉劑的藥效、藥害及殘留量的田間試驗及評估，落實食品安全。

為了生產糧食和生活所需，大幅的原野地轉變為人類生產地景，威脅全球生物多樣性。但是，這些人類生產地景，同時也可以是保育生命世界的重要元素。生物多樣性，這個歷經38億年環境磨練的演化產物，正在面臨兵臨城下、遭受十面埋伏、只能做困獸之鬥的存亡之秋。

近幾十年來，環境和生物多樣性保育議題層出不窮，但是保育工作所需要的資源（如時間、金錢、人力等）卻是有限的，這是執行保育行動（conservation action）時必須面對的現實與抉擇。換句話說，當我們把某些事情做好時，就有 另一些事情可能做得不夠好，這是現實上必須面對的取捨。

香魚只有一年的壽命，一年之中有兩個產期，主要第一個產期是在年初12月至1月之間，會開始放入第一期的魚苗，另外一次就是在3月時，會視狀況放養第二期魚苗，養殖大約3到4個月的時間，等香魚生長到一定的大小就可以捕撈，所以在每年的5月底至中秋節前後，正是吃香魚的季節。

近期研究顯示，當地球氣候變暖，食草生物與害蟲對農業作物的危害也會加深，例如每當氣溫升高攝氏1度，因昆蟲導致的農業損失就會增加10%～25%。根據一項新的研究，當生蟲的番茄植物想要抵抗毛蟲時，便難以適應升高的溫度，如此一來便傷害了番茄的產量。

往來穿梭於臺灣山林，不論晴雨、寒熱，都得肩負起第一線守護國有森林的森林護管員（巡山員）終於加薪了！農委會林務局今（11）日宣布，從7月起，森林護管員的起薪將由2萬7千多元，一舉突破3萬元，同時配合行政院規劃，約聘人員的薪資計算也改為級距設計。據統計，資深人員未來最高每月可領到4萬7千多元。

來自德州的A&M AgriLife研究中心科學家發現水果與蔬菜葉上的蟲咬有助於提升農產品品質。其緣由來自於，蔬菜、水果等作物對壓力的反應，使植物在收成季節前產生抗氧化化合物，會讓這些蔬果對人類來說更健康。

民以食為天，國以農立本，農業生產及農產品行銷與國人生活息息相關，近年來隨著社會經濟發展迅速及食安事件頻傳，國人的食安意識提高，對食的觀念從吃得飽、吃得好進階到吃得健康、安全，所以讓國人了解食物從何而來、如何正確選擇更顯重要。因此，強化畜牧產業生產源頭管理及行銷推廣，以提升消費者對國產畜禽產品的認識與認知，並結合在地資源發展多元化的畜禽產品，進而促進畜牧業永續發展，創造多元價值。