農傳媒

桃園是臺灣飼養黑毛豬最多的縣市，約占全臺黑毛豬的7成，黑豬肉則主要銷往新竹以北地區，尤以臺北、新北兩大都會區消費量最大。過去桃園在地飼養的黑毛豬因沒有共同品牌或產地標示，市場能見度並不高，今年因政府正式開放含萊克多巴胺美國豬肉進口，國產與進口豬肉的區隔變成當務之急，桃園市政府因此推出桃園豬產地認證雙計畫，即以「臺灣豬」與「桃園豬」兩項證明標章，彰顯在地生產的優勢，桃園市政府預計3月向經濟部智慧財產局申請註冊「桃園豬」證明標章，近期公布第一波認證豬場與肉攤。

以鬆、粉、Q 口感聞名的甲仙芋頭，其實現在幾乎已沒人在種，目前在甲仙市區看到的芋頭大多是來自屏東高樹、台中大甲，世居甲仙世代務農的童英祥（芋頭伯）感慨的說；一個號稱芋頭之鄉的甲仙，竟然看不到在地土生土長的芋頭，那真是很諷刺也很痛心的事，芋頭伯突然大聲的說「甲仙不能沒有自己的芋頭」，這也是他在88風災後開始耕種甲仙山芋的原動力。

繁忙壅擠的都市生活圈裡，許多人懷抱著親近田園大自然的渴望。近年來都市農業、綠屋頂、可食地景與陽台種菜等趨勢蔚為風潮，書店裡關於家庭園藝的主題書歷久不衰，以居家種菜技術交流的網路社群版面討論總是熱絡。越來越多人開闢自己家的一方小陽台或屋頂空間作為家庭農場，從中體驗蒔花弄草的樂趣，並在社群上分享收穫品嚐的喜悅。本篇文章將介紹環境因子對盆栽蔬菜生長的影響，與盆栽蔬菜栽培管理基本概念，並整理北部地區容易盆栽栽培的50種蔬菜基本資訊提供一般民眾入門參考。

從產業上游來到下游，來到竹加工業之尖端的南投「宏達竹劍」，創立於一九六八年的老企業已傳承三代，靠著一把銼刀與一張鯊魚皮的日本職人生產模式，轉型為利用機械斧鋸的專業分工模式，成為全世界數一數二的竹劍專門製造廠。不過在竹業蕭條時期，宏達竹劍也曾面臨桂竹貨源不足、挑不到好竹材等問題。

歐盟於2020年5月20日通過「從農場到餐桌策略（Farm to Fork Strategy）」，[1]政策目的在於發展公平、健康與友善環境的糧食體系，列為歐盟綠色新政（European Green Deal）之核心策略。該策略將推動減少歐盟糧食體系的碳足跡，強化其韌性、保護公民健康與確保農業及食品企業存續，以利歐盟轉型為永續性糧食體系，兼能達成聯合國永續發展目標。

根據行政院農業委員會最新版的「糧食供需年報」資料，108年每人每年平均食用豬肉36.84公斤，已被禽肉的40.16公斤所超越，後者且為歷年最高，可見國人消費有愈往雞肉偏移的趨勢；然而，各式美味的豬肉料理、加工產品仍為臺灣重要飲食文化的一環，尤其是黑毛豬肉，在市場上占比不高，卻有堅定不移的粉絲群，支持養豬戶與肉品業者持續深耕這個領域。近年，更有不少黑豬肉品牌現身市場，既區隔白豬與進口豬肉，彼此也在做良性競爭，讓豬肉消費市場因為這個新話題而熱鬧起來。

臺灣鳳梨釋迦外銷量逐年成長，108年外銷量為14,355公噸，外銷金額突破12億元，今（109）年外銷量截至5月產季結束為止，已超過1萬公噸。但以鮮果為主的外銷市場，外銷量九成以上集中於中國大陸，存在極大風險。因此除需積極開拓新市場外，加工產品之開發亦成重要的選項。

農委會農糧署南區分署今（8）日特別在新北市板橋車站B1中庭廣場舉辦「臺灣鳳梨買起來記者會」，號召民眾一起支持臺灣鳳梨。臺灣一年四季皆可生產鳳梨，尤其以3至6月生產的品質最佳。由於去年是暖冬，鳳梨生長期間平均溫度較高，因此今年鳳梨品質更勝以往，品嚐香甜多汁的鳳梨，現在正是時候！

復興山區蓊鬱的桂竹林中，泰雅青年們奮力揮刀砍竹，下游竹劍工廠、眼鏡品牌接棒投入，一刀一劍揮出竹產業的希望。從產地到市場，一心尋回輝煌的竹業史。

2016年夏季正值酷暑時期，東海大學水獺研究團隊參與該年的IUCN國際水獺保育研討會後，有幸受到韓國水獺研究中心（Korean Otter ResearchCenter, 後稱KORC）的專家邀請前往交流參訪，排定於8月間前往韓國拜訪這個東亞地區唯一專屬於歐亞水獺的庇護所。