陳 儷方

22日發布「2020臺灣國家鳥類報告」，資訊將全部公開供各界應用，未來每年2年會公布一次，檢視生物多樣性保育的成果。農委會特生中心表示，國家鳥類報告的資料多數來自鳥友們貢獻的資訊，綜整後記錄於報告中，助理研究員林大利指出，篩選特有種條件及受脅程度後認為，臺灣畫眉、烏頭翁，以及環頸雉最需要被立即保育。

陽明山擎天崗野化水牛大量死亡，死因為長期營養攝取不足，陽明山國家公園管理處已依北市動保處建議，趕緊準備草料及舔磚為牛群補充營養，但需要2、3天才能送到。為了救援水牛，台灣動物社會研究會今（22）日上午立刻就調到90公斤草料及20公斤鹽磚，下午送上陽明山擎天崗，要讓剩下為數不多的牛隻緊急補充營養，免得再有死亡。

「我們家鄉，大貓最多了，所以這裡的老地名叫貓公坑」，苗栗縣銅鑼鄉竹森村長邱宏洋說，他後來才知道這些大貓原來是珍貴的石虎。邱宏洋民國100年退伍後回到家鄉，推動無毒有機農耕，先拿自家的農田做示範，再推廣到社區，但最先的目的並不是專門為了石虎，而是想建立一個托老扶幼的幸福村，同時還要做好環境保育，保護好也在村裡生活的野生動物，於是竹森村就成了「共好」的生態村。

擎天崗野化水牛大量死亡引起各界關注，北市動保處邀集專家進行解剖及化驗後，排除動物傳染病及人畜共通傳染病，死因指向食物來源成分與品質不佳，導致牛隻長期營養獲取不足而死亡，建議陽明山國家公園管理處緊急設立營養補給站，提供舔磚及乾草料，並加強巡視。據陽管處統計，109年調查擎天崗野化水牛有39隻，至12月20日止已發現17頭死亡。

農委會主委陳吉仲與外籍船員一同吃湯圓並預過聖誕節，並承諾會照顧外籍船員的福利與權益，漁業署同時宣布好消息，南方澳第三拍賣魚市場的外籍船員盥洗室取消插卡設計，讓忙碌了一天的外籍船員都可以方便洗個熱水澡。

屠宰場終於可跨入HACCP（危害分析重要管制點）時代，是否申設成為HACCP屠宰場將由業者自願提出申請，近年之內，農委會不會強制業者升級；不過，要成為外銷豬肉產品的合格供應肉商，屠宰場取得HACCP恐將成為必備條件。據了解，嘉一香及信功的屠宰場明年都有機會獲得驗證。

多場國際食品展因疫情停辦，但台北國際食品展未被疫情阻攔，17日在南港展覽登場，農委會以「臺灣新食代 AgriNext Taiwan」為主題設置臺灣館，有7大展區，共有116家國內廠商參與，農委會主委陳吉仲表示，臺灣的農業生產及食品加工實力，就跟防疫實力一樣，生產品質優良的農產加工品，以國家隊的力量讓臺灣食品在全世界發揚光大。

衛福部的「台灣豬」貼紙與農委會推出的「臺灣豬」標章外觀相似，被認為容易混淆。農委會主委陳吉仲對此表示，不論是衛福部的台灣豬貼紙，還是農委會的臺灣豬標章，都是國產豬，「只要是貼圓形的，不管是衛福部的標示，還是農委會的標章，圓形的都是國產豬，三角形的是進口豬」。

行政院消保處抽驗觀光漁港周邊海鮮餐廳的生魚片的乾淨度及新鮮度，18件樣品中竟有14件不合格，生菌數、大腸桿菌群、揮發性鹽基態氮各有不合格情形，消保官王德明指出，現場取樣時發現，處理生魚片砧板、刀具、抹布等用具，都不是很乾淨，生魚片食材本身也是拿進拿出冷藏櫃，新鮮度堪慮。

消基會抽驗市售米精、米麩類與米餅類的鉛、鎘等重金屬含量，20件產品中，有4件鎘含量在0.05至0.4ppm之間，若以嬰幼兒食品標準0.04ppm來看，這4件都超標，但若以一般米食品標準0.4ppm來看，則全部合格。衛福部對於嬰幼兒食品的標準較為嚴格，食藥署表示，廠商可提高標準採購原料米，讓未端產品符合標準，或是不要生產嬰幼兒食品，以免觸法。