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芒果最大產區擴大灌溉 臺南楠西照興地區工程今開工 加碼設施補助明年達50萬元

臺南市楠西區是全臺種植芒果面積最大的單一鄉鎮,但近兩年氣候乾燥缺水,導致芒果等果樹作物減產,農業部農田水利署擴大灌區外供灌服務,規劃以楠西照興地區為示範區,建設蓄水池及配水管工程,蓄積雨季水資源,以供枯水期使用,穩定灌溉,今(28)日正式動工,預計明年6月完工。

鄉間小路
【織物記憶】姑爺的貴黍掃把

臺南最廣為人知的是貴黍掃把。以區域來說,北有新營區姑爺社區,南有西港區永樂社區,早期外銷日本為主要市場,日本將貴黍稱作「箒蜀黍」。社區家家戶戶幾乎都懂得綁貴黍掃把,甚至成為農民增加收入的來源。隨著日本將訂單轉移至東南亞,貴黍掃把產量逐年降低,至今只剩一、兩位長輩,還保有綁掃把的技藝。

豐年雜誌
催生水圳綠道文化扎根 響應落實淨零排放:沿著嘉南大圳出發親近水資源

國家綠道主題軸線之一「水圳綠道」,沿著有百年歷史的嘉南大圳設置自行車專用道,於2022年3月12日正式啟用。這是臺灣第一條依傍灌溉圳路,以國家綠道規格建置的自行車道,使得大圳提供農業生產灌溉功能之外,也讓人們藉由綠道建置,走向戶外,走向大自然,體會對水資源的珍惜與這片土地的關愛。

豐年雜誌
太平洋畔見釋迦:遠渡重洋的果子,身世波瀾不斷

臺東,蔚藍絕美之地。若至臺東直奔市場、水果行,先入眼的許是一籃籃翠綠、彷彿滴得出水的釋迦。釋迦是季節性水果,一年中品嘗到大目釋迦代表已近中秋,過年時分則是鳳梨釋迦盛產,強烈甜味在口中化開,直是人間最大美味。但近年來臺東不時登上媒體版面,卻也是因為產值與果實都不小的釋迦,歷經中國禁輸、又開放部分進口,引發蟲害檢疫、政治因素交雜的波瀾。

鄉間小路
《鄉間小路》2023年8月號 島旅.農漁系地味探索

來一場深度島旅,重新認識屬於臺灣特有的文化底蘊。走進臺南市區,看見常民生活中的風土地貌;跟著屏東養魚人家的腳步踏進島嶼之南;穿梭臺東金崙的巷弄之間,貼近地方文史;看苗栗青年用創意串起傳統。再遠一點,面向海風前往馬祖,遇見純粹本心。

林業署嘉義分署國土生態綠網計畫在曾文溪下游的紅外線自動相機,7月15日晚間拍攝到瀕臨絕種的保育類野生動物石虎。(圖片來源/林業署提供影像截圖)
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睽違17年石虎再度現蹤臺南!保育軸帶影像曝光 林業署評估納生態服務給付

農業部林業及自然保育署嘉義分署推動國土生態綠網計畫,與臺南市野生動物保育學會合作,在嘉南地區進行淺山平原野生哺乳類潛在移動廊道調查,在曾文溪下游架設紅外線自動相機,7月15日晚間9時38分拍攝到瀕臨絕種的保育類野生動物石虎。這是自95年臺南白河鹿寮水庫有發現紀錄後,石虎再次於臺南現蹤。

鄉間小路
走出百年府城的常民風土地貌

從臺南小西門遺址走向河樂廣場,短短一公里,是府城繁華年代的時空膠囊。這片臺江內海淤退的海埔新生地,有過依傍港口的生猛魚市、香蕉青果的運銷樞紐,與宛如不夜城的戲院商圈。被臺南人稱做「大菜市」的西市場,是日治時期南臺灣最大的現代化市場,附近曾經的臺南運河船埠被填平,現在是有露天水景的「河樂廣場」,而運河畔的魚市場,整建後將招商做旅館。臺南百年布莊「錦源興」的第四代經營者楊子興一路漫步著,即便熱鬧不再,大海與土地的滋味,仍在餐桌上的漁產、果物,以及日常中的文創設計裡豐饒,在常民生活裡,就能一窺歷史的滄海桑田。

高粱
土地
【織物記憶】這支掃把能招財

隨著端午節即將到來,天氣越來越潮濕炎熱,一早去田裡巡田水,還未到中午就已晒得快中暑,趕緊躲到唯一的大樹下乘涼。也不知道過了多久,抬頭一看,才發現眼前的高粱穗,各個皮厚紅潤、顆粒小而飽滿,結穗處如火炬般可愛討喜。

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臺南芒果季開跑 「果醬男孩」特製芒果醬融入酒韻茶香

臺南市是國內最大芒果產區,產量約占全國一半,臺南市政府今(14)日特地北上農委會召開「臺南國際芒果節」記者會,宣告芒果季起跑。今年芒果節,臺南市農業局與榮獲「英國世界柑橘類果醬大賽」金牌的「果醬男孩」林韡勳聯手開發特色商品,其特製芒果醬在愛文芒果中融入琴酒及東方美人茶的酒韻茶香,讓果醬風味更添層次。

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玉井蒸熱廠今年芒果季啟用 處理時間短、儲架壽命更長 外銷果品良率近100%

臺南玉井蒸熱廠94年啟用至今,因設備老舊加熱不均,4分之1果實因受熱傷害而耗損。農委會補助臺南市政府汰換日本新式蒸熱設備,斥資5,400多萬元,今年芒果季正式啟用;新設備蒸熱處理時間短,果實良率近100%,儲架壽命可達2周,處理後的芒果吃起來仍與現摘的無異。