標籤: 機械化

時序入冬，來碗香醇的麻油雞正當時，不過胡麻油得來相當辛苦。臺灣種植一分地胡麻，一天得花費1.5～2人幫忙採收、綑綁、曬乾，雇工不易

皇帝豆又稱萊豆，冬春季為盛產期，豆粒極大，風味絕佳居豆類之冠，因此，俗稱「皇帝豆」，有大粒種及小粒種之分，以生長方式可區分為矮生型及蔓生型

為解決鳳梨釋迦等果品之集貨場以人工搬抬果籃，人員頻繁彎腰負重造成肌肉拉傷等問題。有鑑於此，臺東區農業改良場研製果籃抬升裝置

本土油崛起，油茶和胡麻栽種面積近五年增加1,850公頃，卻普遍面對缺工問題，農委會茶業改良場今發表高枝省工採收機，利用機器振動讓油茶籽落果，傳統人工採收一甲地需耗費40人，用機器只要8人，採收時間縮短兩週，一臺3萬元不到，預計年底量產上市；胡麻也有好消息，臺南區農業改良場最快明年推出採收機。

搶救空污大作戰，農委會與環保署預計投入千萬，補助農民在稻子收割後使用腐化菌有機肥，不要直接燒稻草，但農民仍得負擔一公頃約1,000元有機肥費用，接受度有待考驗。

不過，胡麻採收仰賴人工操作。當胡麻果莢成熟時，農民習慣將胡麻植株連根拔起，先捆成一束束，交叉倒立在田裡曝曬乾燥4、5天，促使果莢爆裂；然後鋪上帆布，拿棍棒敲打果莢讓胡麻籽脫粒落在帆布上，接著將胡麻籽過篩、剔除雜質才算完成。