標籤: 蔗渣

國內葉菜育苗多使用泥炭土等栽培介質，在全球淨零趨勢下，許多生產國已禁止開採泥炭土，價格節節攀升，農業部桃園區農業改良場開發使用農業副產物牛糞、稻殼、蔗渣等製作的育苗介質「桃改4號」，循環利用農業剩餘資材，減碳更環保，成本則比用泥炭土調製栽培介質低55%至65%，培育苗株鮮重卻多一倍，發芽率更高出約3成。

「嘟──嘟──」一早被從虎尾糖廠傳來的鳴笛聲吵醒，看了手機顯示早上8點多，應該是第一班出去載甘蔗的小火車。在臺灣目前唯一用小火車載運甘蔗來往產地和糖廠的虎尾糖廠，這幅景象只有在每年製糖期間才能看到。

本文將介紹蔗渣與沼渣，以及其應用於菇類生產的可行性，提供去化此兩種農業資源物的新方向，但仍須提醒使用相關資材時應該注意的風險，以免超出菇類重金屬限量的標準。

青蔥栽培期長，因設施栽培成本過高，北部地區主要生產方式為露天栽培，但在夏秋季生育期間經常遭遇颱風或豪雨侵襲，且設施長期栽培一般小葉菜類容易導致磷鉀肥累積、養分不平衡及鹽類含量過高，需搭配適當的輪作作物及合理化施肥技術予以調整改善。為此，行政院農業委員會桃園區農業改良場（簡稱桃園農改場）以多次試驗為基礎，建立青蔥設施有機栽培的土壤肥培管理技術。