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整合版蔬菜類TGAP修正 新增碧玉筍、萊豆、菱角3品項

產銷履歷農產品必須遵照「臺灣良好農業規範」(TGAP),農委會農糧署去年將55種蔬菜類作物整合成單一本,便利農友簡化驗證審查流程、驗證成本,方便栽培管理,農糧署日前再修正蔬菜類TGAP,新增碧玉筍、萊豆、菱角3個品項。

封面故事
Malavi,大家一起來做某件事 林務局與慈心共創的綠色保育標章

發展綠色保育標章建立於生產經濟和生態保育能夠雙贏的基礎,附帶守護環境的意涵,重視農民的生產價值,不同於有機驗證的細緻規範、數據化的框架形式。綠色保育的精神包含生態、環境、生產、生活等面向。

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【副產品加值再利用】 廢棄菱角殼變身黑元寶 迎戰高齡社會老化問題

每到秋風颯爽的時節,便迎來菱角的盛產期,一直以來,臺南官田栽種菱角產量全國居冠,每到秋天更呈現出一片農忙樂田園景緻,使「菱香舟影」景緻成為新南瀛八景之一。

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【攝影記事:看不見的人】都會近郊的菱角田

以前念書在臺南市官田鄉大崎村住了一段時間,學校附近有許多菱角田,每到秋冬就是菱角採收的季節,省道上也有許多現炊菱角的攤販,假日偶爾會買幾包帶回老家,品嘗官田菱角的滋味,當時我就很好奇帶著斗笠與包巾的農婦們是如何栽種菱角?

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2018友菱友雉遊官田,作伙來去「米啟菱嘉年華」

區長顏能通表示,米跟菱角分別是官田區一期跟二期主要的產物,官田擁有得天獨厚無污染的烏山頭水庫優良水源,所生產的米跟菱角品質相當受到消費者的肯定,也因為先有稻米再有菱角的豐收,便以米啟菱的構想來設計系列活動,除了讓消費者能夠藉由美食支持農民在地友善環境的特色產業外,更能藉由音樂與藝術、文學的活動參與,認識與珍惜這片土地所賜予的一切。

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【循環經濟】生物炭如何讓農業廢棄物不再令人嘆息?

台南市官田區位處嘉南大圳起源,坐擁豐沛水源及沙壤土,農人在廣袤的溼地上進行菱角與稻米輪作。其中菱角耕作面積為324公頃,產量佔全國7成