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董氏調查:味全、光泉風味豆奶含糖過高,2瓶就超標

香醇的豆漿擁有蛋白質、卵磷脂等營養素,近年成為越來越多人的健康飲食新選擇,不過挑選時要注意,無形中是否攝取過多糖分。董氏基金會去年底調查市售115件豆製飲品發現,超市常見的味全雞蛋風味香豆奶、花生香豆奶和光泉雞蛋豆奶,小小一罐250至330毫升含糖量過多,喝2瓶就超過國健署建議的每人每日攝取量(50公克以下)。

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從牧草萃取糖漿,甜蘆粟要讓甘蔗相形失色

甜蘆粟在國內常作為牧草使用,農委會畜產試驗所(下稱畜試所)這兩年開發萃取甜蘆粟糖液加工技術,讓甜蘆粟除了作為飼料作物外,也可發展成為糖料作物。

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【菲觀糖事】之一:蔗糖之島

台灣有句諺語:「第一憨種甘蔗互會社磅」,意指日治時期不公平的政策剝削農民。
蔗糖,作為一種殖民經濟可以追溯到十五世紀,哥倫布將甘蔗從西班牙帶到新大陸