標籤: 生物安全
世界衛生組織（World Health Organization, WHO）2017年底發布了動物抗生素藥物使用指南，建議應總體減少醫用重要抗生素／抗菌劑的使用。依據該組織及世界動物衛生組織（World Organisation for Animal Health, OIE）聲明，一旦應用抗生素／抗菌劑治療疾病，若未能合理使用來達到有效抑制濃度，就有可能讓細菌產生抗藥性。
1997年是臺灣養豬產業關鍵轉捩點，絕跡了68年的口蹄疫病毒重現蹤影，短短1年，全臺灣撲殺了3成豬隻，損失1千7百億元豬肉產值，連帶失去日本1年5百億元外銷市場。當時臺灣省政府調查原因，發現關鍵傳播點可能來自新竹縣竹東鎮一處屠宰場，由於人員、車輛進出未消毒，加上防疫觀念薄弱，養豬業者習慣到處參觀別人的豬場、抓豬車直接進場且緊鄰豬舍，加速病原擴散。
處在全球化時代，新興傳染病一旦爆發就無遠弗屆地蔓延。在國際推動「防疫一體（One Health）」的概念下，臺灣建構防疫一體的傳染病整合防治研究計畫，強化因應疫災的核心科技能力，對抗各種新浮現傳染病的挑戰與威脅。
冬令進補，來上一碗薑母鵝、麻油雞，或是當歸鴨，真是太幸福了! 暖心又暖胃，但不巧的是，冬季是禽流感好發季節，若不幸遇上禽流感來搗亂，吃貨們可就要大失所望了，為了不讓禽流感一再威脅我國，農委會動植物防疫檢疫局委託畜衛所及台大、興大、嘉大、屏科大四校獸醫系大學的教授們，組成專家團隊，前往禽場進行健康檢查，幫飼主找出消毒死角，或平常疏漏的環節，以降低得到禽流感的風險。
國外水產養殖生物安全管理早已行之有年，不過臺灣養殖業者以個體戶為大宗，多數情況，魚塭僅隔一條土堤就分屬不同業者，疾病、藥物可能隨著空氣、水源或鳥類的傳播，影響到鄰近魚塭；再加上養殖區域分散在沿海區域，如何妥善規劃進排水管線，杜絕水源交叉汙染、落實生物安全管理，深深影響養殖業者一整季的收成。
這些耗損的雞蛋多數得由雜貨店或蛋商吸收，為了消化這些「格外蛋」，拿來做成液蛋轉賣就不會浪費了，所以全臺每個蛋商，無論規模大小，幾乎都在敲蛋或者集中後轉給別人敲蛋，似乎只有主管機關不知道？主要原因還是：蛋商的主管機關是誰都不知道吧！但這些破蛋本來就不可再吃，而不是業者所謂：反正最後都還要高溫烤焙或者炒熟再吃，不會有問題的啦！問題是：消費者都吃到雞屎了！
自20 世紀末期，禽流感在各國大舉爆發，不僅出現禽傳人、人傳人病例， 更重創全球家禽產業，演變至今，各國終於接受，禽流感已非偶發事件，當務之急是學著如何與病原和平共處。
臺灣務農人口老化，亟需補充新血，財團法人豐年社南部辦公室於 2017 年 9 月完成「首次全國高職農校學生從農意願調查」，發現 62.3%學生願意務農