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減少使用抗生素 飼料添加物精油、益生菌、中草藥百家爭鳴

經濟動物飼料中減少添加預防性抗生素已成全球趨勢,目前國內畜禽養殖多以酸化劑(有機酸)、免疫調節劑、植生素及益生菌等,取代抗生素添加在飼料、飲水中供畜禽食用,甚至有開發飼料添加漢方中草藥的無抗養殖方式,增加畜禽抵抗力。

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禽流感、食安風暴也打不倒的牧場 靠無抗養殖這帖秘方

全球抗生素約7成至8成用於動物,根據經濟合作暨發展組織最新研究,未來10年內動物使用抗生素比率將急速成長超過60%,這些抗生素可能透過動物排泄物污染環境,接觸到的細菌再產生抗藥性,導致抗生素失去療效,全球多處地表水、地下水依然監測到抗生素殘留,臺灣河川驗出抗生素的消息也時有所聞。

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一杯咖啡換一周好蛋!無抗養殖15年「不將就的堅持」

英國去年針對全球73個國家、711條河川進行大規模調查,結果多達6成5的河川被驗出抗生素,更有111處濃度超標,又以亞洲、非洲最嚴重;環境中的抗生素濃度過高,將加速細菌產生抗藥性,當人類受到這些細菌感染,原本有效的抗生素可能失靈,衝擊人類生命安全。