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豐年雜誌
《豐年雜誌》2024年1月號 大船入港 臺灣遠洋漁業精實蛻變

遠洋漁業是指漁船在我國200浬經濟海域外,從事漁撈作業的漁業方式,主要漁法包括鮪延繩釣、鰹鮪圍網、魷釣兼營秋刀魚棒受網。我國遠洋漁船作業海域遍布世界三大洋,作業船隊與產量在世界名列前茅。(按:封面為自動魷釣機海上作業情況,封底為魷釣兼營秋刀魚棒受網漁船。)

番木瓜「台農11號」果肉橙黃色、儲運性佳。
豐年雜誌
橙黃果肉、自帶花香 台農11號-小寶 風味絕佳:木瓜界新星耐逆境、更豐產

番木瓜(Carica papaya L.)為半草本熱帶果樹,屬番木瓜科(Caricaceae),番木瓜屬(Carica)。在臺灣栽培已有百年歷史,1940年以前,因為番木瓜品種特性不佳且栽培技術落後,所生產的果實品質不佳,通常是作為副業栽培,面積約300公頃。農業試驗所投入研究人力與經費,進行品種與栽培技術改良,隨著品質提升、推廣營養價值,消費需求量增加,栽培面積也逐漸擴大。

豐年7312立體書
豐年雜誌
《豐年雜誌》2023年12月號 雜穀原力 返穀永續

聯合國農糧組織宣布2023年為「國際小米年」,雜穀類作物的重要性被世界看見。在臺灣談小米,就不能不談原住民族的傳統作物與農耕文化。本期探索小米在臺灣的故事,也看見原民傳統作物的潛能與生命力。(按:封面為禮納里部落,魯凱族耆老李蓮珠與油芒田的日常即景。)

嘉義縣水上鄉果樹產銷班第13班除了國內多元通路,也積極開拓外銷通路。
豐年雜誌
斜槓變專職,種瓜新人生:嘉義縣水上鄉果樹產銷班第13班

從假日農夫的浪漫情懷,歷經颱風摧折、農事磨練,嘉義縣水上鄉果樹產銷班第13班班員沒有被「嚇跑」,反而越挫越勇,從斜槓轉為專職農夫。他們將科技導入田間,既省工省成本,也能調控產期、搶攻市場。證明即使是農業門外漢,找對方法,也能創造自己的新人生。

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豐年雜誌
《豐年雜誌》2023年11月號 智慧溫網室 感測精準農業趨勢

在氣候變遷影響下,露天栽培愈加容易遭遇豪大雨、病蟲害等危害,設施栽培在國內外都成為農耕趨勢。
藉由溫網室設施營造良好栽培環境,物聯網(IoT)、資訊通訊科技(ICT)與人工智慧(AI)等「智慧農業」相關技術的導入應用,顯示出不可忽視的效益。包括省工乃至自動化、遠端遙控、環境溫溼度控制,減少外部氣候因素影響的智慧溫網室,正是「精準農業」的最前線。

富春山農場共8公頃的網室中,有市面常見的「台農2號」木瓜,以及產量少但甜度高的「日陞」和「紅香」木瓜,陳文億選擇單一作物用心栽培,將生產、銷售兩端做到最好。
豐年雜誌
木瓜爸爸陳文億 智慧網室嚴守品質:省工機具精簡管理 國際認證輸銷日本

臺南高鐵站的不遠處,富春山農場共計8公頃的網室皆種植木瓜。返鄉投入網室木瓜園的栽培12年,農場主人陳文億不僅堅持單一作物,更主動和農業改良場合作,於田間導入智慧化管理模式與省工機具,精進栽培作業;同時取得產銷履歷驗證,連續5年通過國際高標準的全球優良農業規範(GLOBALG.A.P.)。穩定、高品質的生產,讓陳文億成功拓展大型銷售通路如全聯、SOGO等,更順利打進國外市場,將木瓜外銷日本。

位於臺南的莉莉水果店,創業於1947年,點一份木瓜切盤與木瓜牛奶感受僅屬於木瓜的特別滋味。
農業經營
滋味殊絕、產量豐盛的木瓜:南國水果生熟皆美 營養滿分「日久見真情」

許多人可能和我一樣,都領略過木瓜牛奶的震撼,我第一次喝木瓜牛奶約略是高中時期,淡淡奶黃的色澤,甜美芳香的氣味,柔嫩入口,那股清涼沁入肺腑,化成一道道喜悅光芒,冉冉上升,籠罩著全身……數十年之後,即使已經喝過數不清的木瓜牛奶,我依稀記得第一次的驚喜。

新聞
1.2億元打造六龜蔬果冷鏈集貨包裝場明年5月完工 調節鄰近蔬果產區產銷

高雄市六龜區農會「大型區域冷鏈暨大型蔬果理集貨包裝場計畫」今(18)日舉行動土典禮,農委會主委陳吉仲致詞表示,大型冷鏈包裝場計畫可大幅提高集運量,六龜、甲仙、美濃等地優質蔬果都可利用這座冷鏈包裝場,維持蔬果鮮度減少耗損,農委會不僅支援8成工程費用,未來冷鏈集貨包裝場設備農委會也會予以支持。

新聞
農藥防治葉蟎易生抗藥性 藥毒所開發全球首例光桿菌生物製劑 防治率98%更勝農藥

葉蟎生命周期短、繁殖迅速,容易產生抗藥性,農民常抱怨農藥已用到「無藥可用」。農委會藥毒所歷經18年成功開發防治葉蟎類的新型微生物製劑──發光光桿菌,可有效防治俗稱「紅蜘蛛」、「白蜘蛛」的神澤氏葉蟎及二點葉蟎,技轉興農公司開發微生物農藥,未來將是國內與國際第一支光桿菌殺蟎劑,國內最快年底可上市販售。

木瓜
農業經營
疏果後的青木瓜 萃取物利用好多元 木瓜產業的加值應用趨勢分析

木瓜果肉富含糖分、果膠、維生素、有機酸、番木瓜蛋白酶、凝乳酶及木瓜鹼等機能成分,且其種子亦包含有芥子油苷、生育酚、類胡蘿蔔素和異硫氰酸芐酯,具備有抗氧化的生理活性。由於其機能特性,木瓜已逐漸發展為機能產品的潛力素材。例如澳洲近年發展木瓜霜(萬用軟膏),因其機能特性,廣受消費大眾喜愛,更銷售至紐西蘭、緬甸、中國、澳洲、菲律賓等國。本篇將利用Mintel產品資料庫,主要盤點近6年亞紐澳地區木瓜產品及市場趨勢進行探討分析,來了解木瓜的多元化發展現況。