文／吳秉容 攝影／吳尚鴻
臺南高鐵站的不遠處，富春山農場共計8公頃的網室皆種植木瓜。返鄉投入網室木瓜園的栽培12年，農場主人陳文億不僅堅持單一作物，更主動和農業改良場合作，於田間導入智慧化管理模式與省工機具，精進栽培作業；同時取得產銷履歷驗證，連續5年通過國際高標準的全球優良農業規範（GLOBALG.A.P.）。穩定、高品質的生產，讓陳文億成功拓展大型銷售通路如全聯、SOGO等，更順利打進國外市場，將木瓜外銷日本。
木瓜種出名、人稱「木瓜爸爸」的陳文億，當初返鄉務農首先是為了做個好爸爸；他表示自己過去從事營建業，一天至少工作15個小時，「我基本上沒有什麼和家人相處的時間，回家就是睡覺」，深思熟慮後陳文億決定於2011年返鄉務農。
陳文億出生於養豬家庭，1997年口蹄疫爆發重創陳家，為償還債務他拚命工作，但直到決定返鄉的那一年都尚未還清，必須借錢購置農用設備資材，著實面臨不小壓力。因此在作物選擇上，陳文億最初就以「穩定」為優先考量。木瓜雖非高經濟價值的作物，但全年皆可採收，夏季4天一採、冬季7天一採，為陳文億帶來穩定的收入，原先6分地大小的木瓜園，至今已是8公頃的農場，栽培面積擴大十餘倍；栽培管理的佳績更讓他榮獲今（2023）年度的第33屆全國模範農民。
手機即時監控 智慧肥灌「用水直接少一半」
陳文億表示，務農必備智慧化與機械化兩個條件，「利用智慧農業管理系統精準作物栽培，穩定產品品質；善用機器工具節省人力，產能至少翻2、3倍。」返鄉第一年，陳文億即攜手高雄農改場進行各種田間試驗，並於農場全區逐步導入智慧農業相關技術、設備。
目前他經營的富春山農場運用農業改良場所研發的「光積灌溉」及智慧農業開發系統，執行智慧肥灌作業。這套作業系統的基礎是植物的蒸散作用，「光強度變化越大，植物蒸散作用越強，就會需要更多的水分。」光積值在光度500以上開始累積，累積至光度90萬就會自動灌溉，水分和肥料以滴灌的方式慢慢擴散，直透土壤深層，讓植物能夠充分吸收養分，避免水資源浪費。陳文億於木瓜果園中設置環境傳感器，偵測並記錄光度、氣溫、土壤溼度、空氣溼度等數值，應用物聯網的概念取得回饋數據，一臺手機就能即時掌握園區狀況。
此外，田間裝設微霧降溫系統，當環境溫度高於35℃、溼度低於75%，系統就會自動霧狀噴水，可使氣溫下降5℃左右。「夏天網室中很悶熱，熱的時候花粉很難形成，就會產生不授粉果『小春』；如果能夠降溫，木瓜的花粉形成好，果實就會變大，那當市場上大家都沒有大顆的木瓜，我們的價格自然會比別人好很多。」（按：木瓜在春天抽芽開花，因此也有「春瓜」別稱，會以大、中、小春稱呼不同大小的木瓜果實）
占地8公頃的農場藉由光積灌溉與微霧降溫系統，實現提升灌溉管理效率與節省水資源的目的，不僅能減少10％人力、30％肥料，用水更直接少一半。「智慧化其實很簡單，就是不要管它，讓它自己處理。我現在的工作只需要巡園，看是否有病蟲害或網室設施破損，剩下的就是要聯絡通路，將產品銷售出去。」
網室農業機械化 1人即能看顧2公頃田地
實地前往種植「台農2號」的5分地木瓜網室，溝底鋪滿輾壓成碎屑的殘枝落葉，陳文億苦笑表示，過去落果和枯老葉都需人工撿出網室，避免造成細菌性或真菌性的病害，「每一年光撿拾的工錢就要花100多萬」；而今，坐式割草機直接將其全數粉碎，還可變成土地的肥料，省時省工。「如果請工人除草，5分地要5天的時間，現在用割草機10分鐘就可以解決，還不需要再買除草劑。」
秉持友善種植的理念，除非有病蟲害，陳文億才會開著噴藥車噴灑農藥。「人工噴藥5分地要4個小時，噴藥車的話大概15分鐘就好，精準施藥可以節省過去30％的農藥量。」人工噴藥需完成6道繁瑣工序，環繞果實四周、葉面與枝幹進行噴灑；而噴藥車呼嘯而過，風往後吹全區霧茫茫，一噴搞定！
陳文億說，搭配坐式割草機、噴藥車與採收車等機械設備協助農田施作，對於降低人工成本效果顯著。「以前請一個工人只能顧4分地，現在4個工人就可以管8公頃。」他認為，目前農場的智慧化尚屬初階，因此在作物栽培管理方面，機械化輔助已有極佳成效；若能做到高階的智慧化管理，如機器手臂採果、無人機巡航偵測病蟲害等，帶來的效益更將遠勝於目前的機械化。
但無論如何，智慧化栽培都需搭配機械化，才能充分發揮作用。陳文億強調，機械化必須一次到位，因此園區的空間配置一開始就要規畫好，讓機器載具能夠順利進入與運行。「有發現我的木瓜園和別人不一樣嗎？」陳文億說：「為了方便機器運作，我的水溝有5尺寬，所以我都走溝底，而一般栽種木瓜的人都是走在畦面上。」
國外並不會使用網室栽培木瓜，但是全臺2,700公頃的木瓜園卻全數利用網室栽培，原因是1970年代輪點病毒肆虐，但沒有藥劑可防治，因此至今只能搭建網室防範。陳文億表示，強固型的網室設施雖然能抵擋15級颱風、減少部分病蟲害，卻也限縮了作物的生長空間，機械化設備運行時也處處受到掣肘。「我的想法是要將阻力化為助力，可以利用網室既有的結構搭建微霧降溫系統；另外，當木瓜載果量過重時，將網室的支柱用鋼繩彼此串聯，可以支撐1.5噸的重量，要撐住木瓜枝幹綽綽有餘。」
連續5年國際認證肯定 進軍日本拓銷海外
除了常見的台農2號，陳文億也在農場中小範圍種植價高量少的「日陞」品種木瓜。從樹上現摘日陞木瓜果實，尖頭圓肚個頭小的日陞木瓜，剖開後乍現橘紅色澤，果肉飽滿細緻，香氣濃烈馥郁，甜度、口感令人回味無窮。「木瓜就是要等它外觀變黃才可以採，橘透才好吃。」這是陳文億的「吃瓜」小秘訣。
果園中的木瓜隨手採下都能夠現切現吃，關鍵在於低農藥劑量。陳文億的觀念中，作物的施藥預防勝於治療，「我們都是預防為主、用藥為輔」，運用自製的稻禾煙燻水有效預防病蟲害，他減少了40％農藥用量。確保農產品安全無虞的堅持，讓陳文億於2018年成功取得產銷履歷驗證，更從當年起持續至今（2023）年，連續5年通過全球優良農業規範（GLOBALG.A.P.）。 GLOBALG.A.P.是被全球所認可的良好農業規範（Good Agricultural Practices）驗證標準，不僅涉及栽培的環境永續，含括產品追溯、食品安全、勞工安全與福利等面向都有其規範準則。陳文億每年自費30萬元參加認證審查，成功拓銷海外市場，將自家木瓜銷往防檢疫嚴格的日本。陳文億表示，水果輸日是一個指標，能夠進軍日本，就能夠進軍全世界，「我就是希望能夠將臺灣好吃的水果推廣出去，讓全世界都可以吃得到。」
掌握作物成長兩大關鍵 富春山農場新園擴建不斷
「作物健康成長關鍵，就是『無病害肥有夠』」，陳文億以臺語總結照顧作物的經驗。「簡單來講就是這樣，但是做起來卻不容易，一個要靠網室，一個要靠智慧農業來解決。」
栽進木瓜園從農12年，陳文億從中得到的心得卻不僅在作農，還有做人，甚至是理想的人生。
「心中想的就是要將木瓜種到好。」他說，人就是找一個職業，然後用心將它做到最好，「我種木瓜就是這樣，一頭栽進去什麼都不管。」富春山農場至今仍不斷擴建新園，持續新建木瓜網室，將從土地賺來的錢再投入土地中，木瓜爸爸的理想人生除了做好爸爸，就是「做好木瓜爸爸」，踏踏實實將「種木瓜」這一件事做到完美。
