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翻轉餐桌,從土地到餐廳的飲食革新

11月11日除了是光棍節之外,它還是一個很有意義的日子,它叫作土土日——也同時是全國有機日。迎接有機日的到來,推動有機消費

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【young農】高雄農改場場長林景和: 農業需要務實、不要浪漫!

農家出身的林景和強調年輕人務農應該思考如何加強自己的技術與能力,持續評估產量、品質、市場、及成本,不要被「棄百萬年薪從農」的夢幻形象影響。

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【農業百工圖】製茶

李昌峻在毫無遮蔽的茶樹旁低身以鐮刀或雙手除草,全身的汗滴滴答答流個不停,落在身下這塊傳承了百年的茶園土地上。

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【青出於農】以團隊與管理永續務農:時生永續農場

問起「時生永續農場」的團隊對什麼感到自豪,竟然得到一個平凡得令人訝異的答案——乾淨。

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【青出於農】返鄉種菜、翻轉有機山谷:畦遊季有機農場

新北市林口區,近年來隨著新市鎮發展、大型購物中心、捷運陸續開通,每天都以嶄新的面貌迎接世人

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鄰田汙染——有機農民心中的痛,通路商與生產者應如何攜手面對?

「有機蔬菜驗出農藥殘留超標XX倍!」媒體聳動的標題與不明就裡的報導,未探究有機蔬果檢出農藥殘留究竟是鄰田汙染還是蓄意使用,一竿子打翻一船人,常讓真正用心的有機農友啞巴吃黃蓮,有苦說不出。

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歐盟有機農業新法草案出爐,如何控管食安與農藥污染?

行政院會今年 7月 27日通過農委會擬具的「有機農業促進法」草案,將函請立法院審議。行政院表示,「有機農業促進法」對我國農業永續發展非常重要,也是各界期待已久的法案,期待早日完成立法程序。

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【young農】薛仲良中年轉行,開啟務農第二人生

「種的菜如果連自家人都不認同、不愛吃,要怎麼讓客人接受呢?」在鋼鐵業工作17年的薛仲良,步入40歲之際,毅然決然離開穩定的工作環境,踏入農業領域

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【飽讀好書】一個人到一家人的日常營養學

吃蔬果不削皮會吃進農藥?國人的飲食習慣,是把水果去皮去籽,或是把蔬菜去梗留嫩葉。其實大家都把對身體很有幫助的纖維素、植化素丟掉了!

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團體力量讓務農更輕鬆!「4℃菜籃子」進軍連鎖通路

在雲林縣從事有機蔬菜種植的程裕誠,與另兩位夥伴參加農委會於2015年舉辦之第二屆百大青農遴選,成功入選為首屆團體組獎。農委會增設團體組選拔目的,在於鼓勵青年農民合作經營,他們能夠獲選,正意味著參選時所提出的共同經營計畫能夠獲得專家評審的肯定。