標籤: 有機農產品

政府機關與國營事業營運的員工餐廳主要分為二種模式：委外承攬、自行營運。首先，「委外承攬」是將餐廳經營交由專業團膳公司負責，此模式可減少行政負擔，並透過業者專業能力優化服務與菜單。然而，這也意味著食材來源與品質管控需要仰賴合約規範，推行三章一Q食材時，如何與業者達成共識成為一大關鍵。

近年國內有機栽培面積成長快速，也有愈來愈多消費者願意支持有機農產品，但當業者響應無塑環保，分裝販售有機農產品，供消費者以自備容器盛裝購買，卻可能觸法挨罰，立委洪申翰今（20）日質詢農業部，盼兩周內提出業者可遵循的辦法，農業部允諾若屬行政命令層次規範可處理，會盡速於明年1月公告實施。

世代轉變之際，許多孩子對「食」與「農」的概念十分模糊，和土地之間的距離越來越遙遠。為了改變現狀，從政府機關到民間團體，無不投入有機食農教育，期望喚起人們心中對飲食及農業的重視。隨著外食比率逐年提高，加工品充斥市面，飲食健康議題也受到重視，但不知道從什麼時候開始，孩子們越來越不了解食材原有的樣貌。想要吃得好、食得健康，就必須落實食農教育，不論透過學校教育或到農場了解食材，甚至是跟著家人買菜、做料理，都是潛移默化的好辦法。

農糧署南區分署長期推動有機友善農業政策，今年轄區有機友善耕作面積已達5,269公頃，超過全臺有機友善耕作面積的三分之一，此外，並積極輔導農民通過產銷履歷驗證，推廣國產雜糧，輔導成立蔬果稻米雜糧集團產區面積已達2,021公頃。

法國是歐盟第1大農業生產國，亦致力於推展有機農業。該國於1997年制定有機農業發展計畫，2001年成立法國有機農業發展與促進署（Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, Agence Bio），整合與協調產官學研界推動有機農業的發展。法國是推動有機食品業的先驅，第一家有機連鎖店和第一家有機超市都在該國誕生，目前為全球第3大有機食品市場。

保證責任雲林縣古坑有機農業生產合作社（以下簡稱古坑合作社）集結小農力量攻占大型通路；連鎖通路家樂福積極推動多樣化的有機與友善農產品，目標創造更親民的有機消費環境。在生產與消費的兩端，皆為有機農產品的普及化，立下里程碑。

多數在現代社會成長的孩子們，從未腳踏實地踩踏在田埂上，更別說養鴨餵鵝、割稻插秧，在成長的過程中，他們每日埋首書桌，學習書本知識，和土地的距離越來越遠，好像已遺忘大地之母的智慧與溫暖。倘若多親近土地，了解土地、食物與人類之間的關係，你會發現，農業不只是糧食生產，也是延續生態環境、農藝文化的實踐。

有機農業促進法上路，農業相關部門推動有機農業更有行動力，本週六、日兩天在臺北農產運銷公司就有個假日小農市集開張，以後，每個週末都可以來這邊採購小農生產的有機或友善農產品，北農總經理翁震炘說，小農市集以生鮮蔬果為主，佐以少部分的農產加工品，而且每週來擺攤的小農都不一樣，每星期都來買也不會膩。

一頁式廣告蹦出眼前，標榜「有機」的農產品滿天飛，到底哪些才是真正有機農產品？難道政府無法可管？農糧署表示，未經檢驗合格或未經進口審查合格的產品擅自標榜「有機」來販賣，就已觸犯《有機農業促進法》第31條，第一次開罰6萬元、並要求業者下架，按次處罰，最高可處60萬元罰鍰。另外，如果農產品未經驗證擅自貼上「有機農產品」標章，則違反《有機農業促進法》21條，會處20萬元至200萬元，民眾若檢舉這些冒用有機標章的農產品，經查證屬實、確認處分，檢舉人可獲得罰鍰2成的檢舉獎金！