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【尋味有機】串聯全臺亮點 邁向有機共好世代

世代轉變之際,許多孩子對「食」與「農」的概念十分模糊,和土地之間的距離越來越遙遠。為了改變現狀,從政府機關到民間團體,無不投入有機食農教育,期望喚起人們心中對飲食及農業的重視。隨著外食比率逐年提高,加工品充斥市面,飲食健康議題也受到重視,但不知道從什麼時候開始,孩子們越來越不了解食材原有的樣貌。想要吃得好、食得健康,就必須落實食農教育,不論透過學校教育或到農場了解食材,甚至是跟著家人買菜、做料理,都是潛移默化的好辦法。

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農糧署南區分署推動友善耕作 面積逾全臺三分之一

農糧署南區分署長期推動有機友善農業政策,今年轄區有機友善耕作面積已達5,269公頃,超過全臺有機友善耕作面積的三分之一,此外,並積極輔導農民通過產銷履歷驗證,推廣國產雜糧,輔導成立蔬果稻米雜糧集團產區面積已達2,021公頃。

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有機農產夯!法國為全球第3大有機食品市場 亞洲整體消費動能強勁

法國是歐盟第1大農業生產國,亦致力於推展有機農業。該國於1997年制定有機農業發展計畫,2001年成立法國有機農業發展與促進署(Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, Agence Bio),整合與協調產官學研界推動有機農業的發展。法國是推動有機食品業的先驅,第一家有機連鎖店和第一家有機超市都在該國誕生,目前為全球第3大有機食品市場。

封面故事
【有機農業的銷售題4】小農結盟成合作社攻占大型通路 有機農產品的普及化之路

保證責任雲林縣古坑有機農業生產合作社(以下簡稱古坑合作社)集結小農力量攻占大型通路;連鎖通路家樂福積極推動多樣化的有機與友善農產品,目標創造更親民的有機消費環境。在生產與消費的兩端,皆為有機農產品的普及化,立下里程碑。

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【尋味有機】食農尋根之旅 領略在地風土之美

多數在現代社會成長的孩子們,從未腳踏實地踩踏在田埂上,更別說養鴨餵鵝、割稻插秧,在成長的過程中,他們每日埋首書桌,學習書本知識,和土地的距離越來越遠,好像已遺忘大地之母的智慧與溫暖。倘若多親近土地,了解土地、食物與人類之間的關係,你會發現,農業不只是糧食生產,也是延續生態環境、農藝文化的實踐。

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北農假日小農市集開張 有機農作友善耕作吸客逛菜市

有機農業促進法上路,農業相關部門推動有機農業更有行動力,本週六、日兩天在臺北農產運銷公司就有個假日小農市集開張,以後,每個週末都可以來這邊採購小農生產的有機或友善農產品,北農總經理翁震炘說,小農市集以生鮮蔬果為主,佐以少部分的農產加工品,而且每週來擺攤的小農都不一樣,每星期都來買也不會膩。

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成功檢舉冒用有機標章農產品 最高獎金40萬

一頁式廣告蹦出眼前,標榜「有機」的農產品滿天飛,到底哪些才是真正有機農產品?難道政府無法可管?農糧署表示,未經檢驗合格或未經進口審查合格的產品擅自標榜「有機」來販賣,就已觸犯《有機農業促進法》第31條,第一次開罰6萬元、並要求業者下架,按次處罰,最高可處60萬元罰鍰。另外,如果農產品未經驗證擅自貼上「有機農產品」標章,則違反《有機農業促進法》21條,會處20萬元至200萬元,民眾若檢舉這些冒用有機標章的農產品,經查證屬實、確認處分,檢舉人可獲得罰鍰2成的檢舉獎金!

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全臺營養午餐溯源達5成5,未來擬納幼稚園高中

為確保全臺國中小186萬學生食用國產安全農產品,農委會自107學年度第1學期起與教育部、衛福部合作,推動學校午餐優先選用國產可追溯食材。開辦至去年11月總覆蓋率達55%。農委會主委陳吉仲今(23日)於記者會表示,期望在2年內百分百達標,未來也將納入幼稚園與高中,擴大安全國產農產品的覆蓋範圍。

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【有機農業3.0】有機農場經營效益極大化,社區支持型農業到規模化生產,產銷穩定得從定位著手

臺灣有機農業發展至今,除了少量多樣化生產,也朝向規模化生產,各有不同經營模式與目標通路。注重食品安全、友善環境之外,有機農民亦面臨穩定產量、收益等課題。除了符合《有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法》,如何擬定經營方針策略至為關鍵。隨著《有機農業促進法》推動,預期鼓勵更多農民投入有機農業生產行列,但投入或轉型有機農業之前,應先確立自身定位,再進行合宜的農場設計,一起來看看不同規模的有機農場,各有哪些發展策略。