農業經營
不只是活動體驗 食農教育是農業結構轉型的重要助力

每當食安議題浮上媒體版面,食農教育往往是大家思索如何解決問題的一個可能。
而在許多農食研究(Agro-Food Studies)的討論中,食農教育日益受到重視的其中一個原因,便是現代社會人們對於食物,以及「從產地到餐桌」的疏離與陌生。

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從日本農協推動「本土品牌」銷售 揭日本農產直銷大策略(中)

宮城生協從1970年代便開始積極和一些有理念的農協(如綠野農協)在宮城縣內以「本地生產、本地消費」(LPLC)為目標,協力發展農產品的直銷事業。本文的案例研究側重於消費合作社如何透過LPLC的推動,振興農產品直銷和區域內資源的流通。

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胡忠一:發展地產地消更需要市場導向,教農民種「賣得掉的農產品」

「地產地消」概念近幾年從日本紅到臺灣,從字面上來看,這 4個字可以解釋成在生產地消費,不過,到底所謂的生產地是指哪裡?臺北農地少就無法地產地消嗎?地產地消除了改變消費習慣,產地有哪些影響?放大來看,自由貿易席捲全球,對於農地零碎、生產成本高的臺灣,地產地消有什麼樣的意義?

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胡忠一:因應貿易全球化,日本如何以地產地消作為農業振興的策略?

行政院(12)日宣布內閣改組名單,農委會農糧署署長將由原農委會主任秘書胡忠一接任。胡忠一曾到日本東京大學攻讀博士,研究日本農協(JA)、地產地消、農業政策等。其中,他對於農產品的地產地消,研究著墨甚深。他從20世紀末全球經濟變化切入,再以鄰國日本為案例,說明地產地消並非只是「直接跟農夫買」的個人行動,而是改造整體農村產銷體系,擺脫過往「多量少樣」、運銷到批發市場的銷售方式。

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「食農體驗,幸福實現」農會推出農業體驗活動,邀民眾作夥來參加!

「來這裡體驗,我會讓大家呷西瓜呷到飽!」擁有50年西瓜種植經驗的「西瓜達人」許得水站在西瓜田中,笑呵呵地抱起一顆大西瓜豪邁地說。這是他首次開放自家位於雲林縣麥寮鄉的西瓜田,讓民眾踏進田中認識西瓜、親手採西瓜,為的是配合中華民國農會與麥寮鄉農會規劃的食農教育體驗活動。今年暑假,中華民國農會結合35家農會並整合在地人、文、地、產、景等資源,共同推出「食農體驗,幸福實現」107年食農體驗經典路線活動的43條路線的活動之一。

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【話有機】郭華仁:讓消費者帶動有機農業

聯合國系統近年來認為工業化農業與全球化糧食運銷系統無法永續經營,一再呼籲農業需要典範轉移,強調生態「有機小農」以及「地產地消」的農業。這個浩大的工程囊括了所有的人,第一是食物的生產者、第二是運銷者、第三是消費者。

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【地產地消】之六:高速公路買菜去,日本「道之驛」發展

「地產地消」概念近幾年從日本紅到臺灣,從字面上來看,這4個字可以解釋成在生產地消費,不過,到底所謂的生產地是指哪裡?臺北農地少就無法地產地消嗎?

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【地產地消】之五:團結生產者,長野縣伊那市綠色農園

「地產地消」概念近幾年從日本紅到臺灣,從字面上來看,這4個字可以解釋成在生產地消費,不過,到底所謂的生產地是指哪裡?臺北農地少就無法地產地消嗎?

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【地產地消】之四:進軍東京百貨公司,群馬縣JA甘樂富岡案例

「地產地消」概念近幾年從日本紅到臺灣,從字面上來看,這 4個字可以解釋成在生產地消費

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【地產地消】之三:組織農民,全年都有作物賣

「地產地消」概念近幾年從日本紅到臺灣,從字面上來看,這 4個字可以解釋成在生產地消費,不過,到底所謂的生產地是指哪裡?臺北農地少就無法地產地消嗎?地產地消除了改變消費習慣,產地有哪些影響?放大來看,自由貿易席捲全球,對於農地零碎、生產成本高的臺灣,地產地消有什麼樣的意義?