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歐盟限縮進口咖啡農藥最大殘留容許量 越南咖啡外銷歐盟陷困境

據統計,越南2020年咖啡出口量達151萬公噸,每公噸咖啡的平均出口價格1,759美元(較2019年增加1.8%),越南咖啡外銷全世界80餘個國家和地區,占全球咖啡豆出口14.2%,其中以德國、美國、義大利為越南2020年的前3大咖啡出口市場。

當月主題
以食復興,重回咖啡與油芒文化

日治時代曾是山地首都的德文村,在莫拉克風災之後成了失落之地,在返鄉部落青年的努力下,在森林裡找回咖啡,在漫草裡找回油芒,在教育裡找回希望,學習祖先的開墾精神,把部落的文化種回來。

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臺灣首支咖啡新品種「台農1號」很可以!咖啡葉竟是最強項

國內第1個咖啡新品種問世,農委會農業試驗所從阿拉比卡品種的突變種中,選育出咖啡新品種,不只有好喝的咖啡豆,咖啡葉所含機能性成分「綠原酸」更是一般咖啡品種的2倍,可搭配農試所開發的「咖啡葉綠原酸萃取」技術,製成美容保養品、保健產品。咖啡台農1號新品種已提出品種權申請,嘉義縣政府農業處搶先與農試所簽署技轉備忘錄。

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越歐EVFTA協定生效 零關稅成優勢 越南咖啡出口歐盟成長3成

歐盟為越南第四大貿易夥伴,也是越南第二大出口夥伴。越歐雙方於2012年6月正式開始進行歐盟與越南自由貿易協定(EVFTA)諮商,並自2020年8月1日生效,EVFTA生效後立即針對歐盟輸往越南的65%產品廢除進口關稅,其餘產品關稅將在未來10年內逐漸取消;越南輸銷歐盟的71%產品則在EVFTA生效後,亦立即零關稅,其餘產品關稅將於未來7年內逐漸免除。

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年產值800億的黑金傳奇 萬榮鄉的紅寶石咖啡口感豐富有層次

現代人喜歡在上班或下午茶時間來杯咖啡,除了可以振作精神,也能轉換心情。花蓮縣萬榮鄉近年來推廣咖啡,尤其種植在海拔600公尺的山坡地上,將咖啡提升到中海拔環境,所沖出來的風味,更加有層次。

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預告咖啡葉可製茶飲 解決管理灰色地帶

臺灣種植咖啡面積1千多頃,咖啡豆產量超過1千公噸,農委會數年前,曾經推廣過咖啡葉茶飲,市面上也買得到咖啡葉的茶包,只是咖啡葉並不在衛福部「可供食品原料使用匯整一覽表」8百多項各種草本及木本植物中,衛福部20日預告《食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定》草案,待年底正式公告後,目前合法性仍處於灰色地帶的咖啡葉茶飲,即可成為合法飲料。

當月主題
中藥尬咖啡,讓走進中藥行變成一件新潮的事

元益蔘藥行創立於1984年,開業即將邁入40個年頭,至今已由第二代的張修豪、張惠雯、張博勛三兄妹接棒,如何延續逐漸凋零的老行業,熱愛咖啡的他們也為傳統中藥注入新生命,發展出更多可能性。

農藝
【臺食】咖啡,最初的臺灣之光

1895年之前,大稻埕的茶商李春生就已經把臺灣咖啡送到倫敦讓人品嘗,得到「足以名列第一流的咖啡之林」的美譽,這是臺灣第一批咖啡樹所得到的成績。隨後日本時代,明治40年(1907年)臺灣咖啡第一次參加東京第五回勸業博覽會,明治43年(1910年)關西博覽會第4等賞開始得獎,次年,在大阪舉行的第3回內國製產博覽會起,臺灣咖啡已是不可或缺的展覽品項。至今,咖啡界的臺灣之光從世界咖啡大師比賽冠軍,到烘豆大賽、拉花比賽,往往都能得到好成績,善於比賽的臺灣人在咖啡領域,持續努力經營。

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地理環境佳、栽培面積倍增 臺東咖啡還有焦糖奶油味

臺東縣是國內咖啡栽培面積僅次於屏東縣、南投縣的第3大產區,臺東產區有獨特的地理環境條件,以及日夜溫差大的微氣候,讓其生產出的咖啡蓄積更多營養物質,可以呈現出醇厚滋味,且帶有柑橘、花香及焦糖奶油等迷人風味。

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【農遊】新春去哪兒?南投喝在地咖啡、鮮嘗現摘生菜 一日旅行感受土地鮮滋味

南投國姓鄉地區擁有得天獨厚的環境與條件,海拔與氣候都相當適合種咖啡豆。隨著農業技術精進,當地更有群生活純樸的農民,培育許多高品質、風味獨特的咖啡豆,默默耕耘屬於臺灣在地的咖啡。把握悠閒的假期,不妨安排趟小旅行,喝喝咖啡之外還能探訪小鄉秘境,造訪福龜蹓躂玩耍,順帶前往青農的新鮮菜田,品嘗鮮採紅萵苣,豐富的行程,感受臺灣土地最美好的滋味!