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位在佳里區中山市場的「雞鮮生」攤位，主打「專賣生鮮雞」。攤上最具特色，就是獨家經銷販售的「野林土雞」，這是經過畜試所多年選育，最純種的台灣土雞「台畜肉十三號」，加上自然放養山林，餵飼雜穀無藥殘，主打低脂皮薄肉脆。

「人是以吃為本，吃要吃得健康，人會生病，大部分都是從飲食不健康開始。」為了推廣理念，李育儒和謝春妃夫婦兩人共同經營春天米食坊，提供自家有機農場生產的蔬菜和手作無添加米食，為消費者提供無毒衛生的健康美食。

「林家鮮魚舖」十多年前學甲市場開幕時就進駐，老闆林玉明原本從事機械雕刻工作，轉行賣魚仍然有一手好刀法，去鱗剖肚十分俐落，只見他在攤後，手起刀落兩三下就把一整尾新鮮海魚，去頭尾骨刺取清肉，還會先詢問客人需求，要乾煎或煮湯，都能代客處理，並且適應小家庭一餐份需求，小塊狀分切好用真空冰鮮包裝，客人買魚都覺得十分乾淨衛生。

老市場裡有什麼？生鮮菜蔬水果之外，還有人生。「樂無解」的老闆張素惠女士經歷癌症後，決定做自己開心的工作──在新營第一市場裡開間小店。在她的店裡，能吃到她親手做的美味壽司，還有一份對世界的美好心意。

經營一甲子，只要來新營第一市場，在地人無人不知「阿福涼茶」。真材實料長時間熬煮，煮出一杯杯鮮濃甜美的古早味涼茶，從蓮藕茶到紅茶都有，甚至還喝得到鮮剖的椰子原汁。一口下去，暑氣全消。這些飲料，只有在地喝得到。這是店主沈純福的信心，也真的出了新營找不到。

說起鴨頭，不少人先想到東山鴨頭，其實在東山旁的白河也有相當好吃的鴨頭。「白河鴨先生」的常客說：這家滷味不僅滷得甜鹹入味，更是一吃難忘。好吃的關鍵是什麼？老闆林德賢先生告訴我們：「創新與努力就對了。」

這幾年因為電影電視《無米樂》與《俗女養成記》，帶動臺南小鎮菁寮的觀光人潮，許多人前來找尋女主角的成長足跡時，總會前往「和興冰果部」吃一碗綿綿的香蕉冰。如今在城市裡已經消失的香蕉冰，在和興冰果部第三代黃介祿先生與牽手楊月璜女士的守護下，復古滋味仍是那樣美好。

每3年1度的全球有機盛事——有機世界大會（Organic World Congress, OWC），今年邁向第21屆並首度於臺灣舉辦，11月30日至12月6日於南華大學舉行，主題為「深耕有機‧實現永續」，將有來自世界各地有機農業專家參與，臺灣有機農業的推動成果，將被全世界看見。

文旦產期正式開始嘍！農業部農糧署今（17）日假臺北希望廣場舉辦「福柚來了 柚見好時光起跑記者會」，現場邀請文旦策略聯盟及青農設攤展售，帶來產地直送最對時、最新鮮的文旦鮮果與各式加工產品。並輔導文旦策略聯盟與實體零售、線上平台及炸雞業者等國內7大通路共同合作，宣布即日起陸續啟動好康優惠，歡迎民眾至各大消費據點多多採購國產文旦。

由台灣永續能源研究基金會（TAISE）主辦年度最大永續盛會，2024第三屆亞太永續博覽會於8日至10日在台北世貿展覽館舉行。今年共有包括臺灣在內 12 個國家地區151個單位參展，分別以多元形式展現各自對永續發展的貢獻，號召更多民眾共同加入永續行列。