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清早善化市場已滿是人潮來去，不同於往辦公室直奔的上班族，市場多是有買菜、備菜之需的早起人士，或剛下工想著填飽肚子回家休息的夜班人員，就著日光正艷活力開市，熱熱鬧鬧。日日早上八點半營業的「福興號蘇家百年冰店」，才剛布置好各食材，人流就迫不及待一波波湧上。

農業部農糧署與日本笠間台灣辦事處攜手合作，預計10月4日供應茨城縣笠間市16所中小學校營養午餐、共約5,126名師生，品嘗臺灣產銷履歷優質文旦。為了感謝笠間市曾發起0403花蓮震災募款活動，將善款全數採購花蓮文旦，協助花蓮振興當地產業的善舉，瑞穗鄉農會主動無償提供這次推廣活動所需文旦，進一步加深臺日互助美好的友誼。

目前溫網室小葉菜類的移植作業，多數仍以傳統人工方式進行，夏季高溫季節進行移植作業，人員體力消耗極大，蹲式彎腰作業也容易受傷導致僱工不易。農業部桃園區農業改良場開發出新一代履帶式電動移植機，應用於設施葉菜生產內使用，能使設施葉菜生產機械化並提高生產工作效率。

西港菜市場的蓮華素食菜粽，在2020年西港區公所舉辦票選，是公認第一名的「西港美食」，素食料理能夠獲得大眾一致青睞十分不易，老闆娘王繪期傳承自父親王崇的老味道，再加上自己不斷的研發，並堅持用好的原料，全素沒蛋沒五辛，高品質，銅板價。

麻善橋肉乾位於麻豆第五市場，攤主王義廉和陳美妍夫妻，原本是在麻善大橋旁起家，店名也取麻善橋之名，後來才搬遷至麻豆市區現址，目前擴大規模。麻善橋肉乾結合了麻豆特產柚子，將柚子果肉融入肉乾和肉絲之中，創造出「柚香肉絲」、「柚香肉乾」吃起來不但清香解膩，而且果香怡人別有一番滋味。

原本位於麻豆市五公有零售市場內的「合口味」肉舖，擴大營業搬至博愛路，原址則持續用來製作肉鬆肉乾，陳瑞忠、吳美華夫妻從1996年開業，已近30載，原先是和一位70歲的老師父學做肉鬆，後來出師，堅持古法之外，也強調天然無添加，近年勤跑北部百貨公司擺攤，並主打宅配市場，老顧客回購率很高，門市也有很多觀光客慕名而來。

位在佳里區中山市場的「雞鮮生」攤位，主打「專賣生鮮雞」。攤上最具特色，就是獨家經銷販售的「野林土雞」，這是經過畜試所多年選育，最純種的台灣土雞「台畜肉十三號」，加上自然放養山林，餵飼雜穀無藥殘，主打低脂皮薄肉脆。

「人是以吃為本，吃要吃得健康，人會生病，大部分都是從飲食不健康開始。」為了推廣理念，李育儒和謝春妃夫婦兩人共同經營春天米食坊，提供自家有機農場生產的蔬菜和手作無添加米食，為消費者提供無毒衛生的健康美食。

「林家鮮魚舖」十多年前學甲市場開幕時就進駐，老闆林玉明原本從事機械雕刻工作，轉行賣魚仍然有一手好刀法，去鱗剖肚十分俐落，只見他在攤後，手起刀落兩三下就把一整尾新鮮海魚，去頭尾骨刺取清肉，還會先詢問客人需求，要乾煎或煮湯，都能代客處理，並且適應小家庭一餐份需求，小塊狀分切好用真空冰鮮包裝，客人買魚都覺得十分乾淨衛生。

老市場裡有什麼？生鮮菜蔬水果之外，還有人生。「樂無解」的老闆張素惠女士經歷癌症後，決定做自己開心的工作──在新營第一市場裡開間小店。在她的店裡，能吃到她親手做的美味壽司，還有一份對世界的美好心意。