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韓國今（2020）年由於前所未有的漫長梅雨季，再加上暴雨和颱風連續發生，導致水稻無法生長，根據韓國國家統計局今年10月8日發布的「2020水稻預估產量調查結果」，今年水稻的預估產量為363.1萬公噸，比去（2019）年的374.3萬公噸，減少3%，這是自1980年以來的最低水平（當時由於寒害，產量僅為355萬噸）；另水稻種植面積為72.6萬公頃，比去年（72.9萬公頃）減少0.5%。

一般人對櫻花樹的認知有限，僅知道櫻花樹喜歡足夠的日照，事實上，除了日照需求外，櫻花樹非常忌諱過度的乾燥或溼潤，因此，種植櫻花樹需要適度的水分及排水良好的砂質土壤。

聯合國糧農組織（FAO）發布最新的「2020年全球糧食與農業－統計年報（Statistics Yearbook）」，首度提供數位互動與可供下載資料。年報內容提供全球糧食與農業最新情形，包括農業趨勢、投入物質使用、農業勞動力狀態、糧食安全與營養、溫室氣體排放與農業對環境之衝擊等。

人吃五穀雜糧，禽畜的餵養也多半以雜糧飼料為大宗，即便國內仍有少部分以廚餘製作飼料，在非洲豬瘟的威脅下，經由市場機制也將逐漸萎縮。如此，作為主要飼料來源的雜糧材，就成為重要的研究議題。

臺灣獨步全球的球型包種茶產製，行政院農業委員會茶業改良場魚池分場創新研發「全自動束包機」，極耗體力的球型茶團揉製程，藉機械手臂效勞，一指搞定，省時又省力。當前農業人力老化、傳統製茶技藝流失的隱憂，可望大幅紓解。

今年沒有颱風帶來降雨，臺灣遭遇 56 年來最大乾旱，迫使農委會史無前例於 10 月中旬宣布桃竹苗地區二期稻作停灌，停灌區域水稻面積約占 1.3 萬公頃。水情持續嚴峻， 11 月底宣布明年嘉南地區第一期稻作全面停灌，每公頃補償最高 9 萬 3 千元。氣候變遷加劇，臺灣正面臨農業缺水大考驗。

下個月就是聖誕節了，各處開始陸續出現聖誕節相關佈置，除了聖誕樹，最應景的擺飾及花卉，則莫過於聖誕紅了。做為全臺規模最大的花卉批發市場的台北花市，在佳節前夕，也開始掌握聖誕紅的整體產銷狀況，並開始進行聖誕節產品交易會，以媒合承銷業者的訂貨需求。

臺灣在1970年代是種植綠豆的全盛時期，面積達5,000公頃，但近年來，因為農業缺工及工資上漲，讓大量仰賴人工採收的綠豆成本大幅增加，目前種植面積縮減到兩百公頃左右，年產量也僅剩兩百公噸。僅30年，本土產綠豆大量被進口取代，哪裡還能找到記憶中臺灣綠豆湯的味道？跟著蔡得黃走進綠豆田，聽聽他復耕綠豆的諸多甘苦心情。

雞蛋吃多了會膽固醇超標嗎？這一直是許多人心中的疑惑，也是許多人不敢吃蛋的理由。但是，自從美國於2016年發表《美國2015～2020飲食指南》，強調膳食中的膽固醇並不會對人體內的膽固醇有太大的影響，並已取消了對飲食中膽固醇攝取量的限制，終於還給雞蛋一個公道。

長期以來我國食用油脂自給率低，為發展健康、高品質的本土特色油料產業，首要之務便是選擇適合本土種植的油料作物，國產油料作物以油茶和胡麻為主，其中油茶早年主要作為造林樹種，因為消費者開始重視食用油品安全，近年變身為前景看好的油料作物。