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【廚房小情歌】喝了變勇士~樹豆豬腳湯

各種豆子在我們的生活裡隨處可見,因此世界農糧組織(FAO)將2016年訂為國際豆類年,文宣主調就訂為「From butter beans to pigeon peas」,讓平日以米飯為主食的我,感到非常的親切,因為豆子含有豐富的澱粉和蛋白質,如果能經常拿來和米飯交互替代,既增加烹調的變化趣味,也營造餐桌的澤麗。

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台北杜鵑花季登場,賞花就到大安森林公園

今年臺北市政府首度舉辦「臺北市杜鵑花季」,以大安森林公園為主展區,展區除了大量地植杜鵑花外,行政院農業委員會桃園區農業改良場更提供了最新的杜鵑花品種桃園1號及2號、雜交培育的優良單株、臺灣原生及商業品種等大型盆花等,為期一個月的杜鵑花季,展區內花型、花色種類變化豐富,除了有美麗的花朵可賞,還有音樂表演、大型野餐活動、「溫羅汀」書點主題導覽等精彩活動可參加,歡迎有興趣的民眾一同至花季同遊。

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屏科大研發遙控式農用噴藥車,省工顧安全

現行噴農藥多以人力背著噴藥桶在田間作業,大面積農田則以小貨車搭載高壓噴霧機,用拉管方式噴藥,除了工作人員有暴露在農藥環境的風險,農村也面臨人口老齡化,缺乏人力。

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客倌久等了,走過風災復耕之路,高屏蓮霧即將上市

去年颱風接連重創屏東蓮霧產區,造成許多蓮霧園枝條斷裂、葉片破碎,打亂了整個產期調節程序,造成今年春節前至3月上旬市場上蓮霧量少價揚。經過農民災後復耕重新培養新梢催花,3月中旬以後蓮霧將陸續上市,高雄區農業改良場提醒蓮霧饕客,春果蓮霧品質最優,客倌們準備大快朵頤了。

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【基改追追追】生活中的基因改造食物有哪些?台灣目前可種植基因改造作物嗎?

每年一至二月間,由克萊夫詹姆士博士(Dr. Clive James)創辦、長期獲得生物科技公司提供經費支援的「國際農業生物技術應用推廣協會,公布前一年度全球基因改造作物的種植現況。

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香蕉拚外銷,如何外表水水,生產過程省水?

新成立的台灣國際農業開發(股)公司要行銷臺灣優質農產品出口國際市場,其中被看好具有外銷潛力水果之一是香蕉,因為過去臺灣香蕉出口曾有輝煌的歷史。而香蕉一直也是全世界交易量與貿易金額最高的水果,平均每年貿易金額達100億美元,是許多開發中國家農民的重要收入來源之一。

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植樹節贈苗活動,搭高鐵台鐵「帶小樹苗去旅行」

「帶小樹苗去旅行」活動今年邁入第四年,由行政院農業委員會林業試驗所、梧桐環境整合基金會、新竹市政府與台灣高鐵公司合作,將於3月9日、12日分別在新竹火車站、台中高鐵站各舉辦1場贈苗活動,由近20名國際學生及ENO Taiwan國際環保組織擔任贈苗志工,各贈送1,000株台灣原生樹苗給旅客及民眾,並於現場說明所贈送苗木之樹種特性及正確植樹方式。

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臺灣豬2020奔向東京奧運,如何先跨過口蹄疫障礙?

美國總統川普上任後首份貿易報告出爐,延續美國過往主張,點名臺灣禁止進口含瘦肉精「萊克多巴胺」美豬,不符科學原則,要求我方檢討這項貿易禁令的適當性。對此,農委會主委林聰賢除了強調會在經貿談判時積極爭取我方權益,更宣示要提升國內養豬產業競爭力,推動產業轉型,在適當時機向世界動物衛生組織(OIE)申請「拔針」(不打口蹄疫疫苗),讓台灣從口蹄疫區除名,以放眼2020年東京奧運時,能達成台灣豬肉恢復銷日的目標。

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【農百科】禽疫當前,何種飼養較抗病?先搞懂這些再說!

為了降低禽流感病毒傳播的風險,阻絕野鳥與家禽接觸成為最高的防疫原則之一,因此各種家禽的禽舍從嚴到寬須符合「密閉式」、「非開放式」、「半開放式」等不同標準。不過這些名詞究竟有何差別?農傳媒透過圖解、並綜合台灣大學獸醫學系教授周崇熙的解說,帶您一次搞懂。

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【水圳故事】張文亮:重踏客家人在北台灣的開發線

那是一支住在中國黃河畔的古老家族,歷經多少的烽火,只是不肯向敵人屈服。離開家鄉,遷移到南錘,在兩廣的丘陵山地裡,重尋自由的生機。遷移是他們的特徵,「客」家成為他們的名字。