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益生菌的好處多多，利用它來預防與控制養殖生物疾病日愈受到重視，在臺灣也早有養殖業者將益生菌加入飼料中投餵，然而多以人工或使用攪拌機拌和方式，不僅費工費時亦不利於保存，最重要的是根本無法確認益生菌在添加後的活性。水產試驗所有鑑於此，自2021年開始研發拆封後就可立即投餵的水產益健飼料，希望能夠解決益生菌添加上的現行缺失。

英國人 Robert Swinhoe，是活躍於19世紀中國東南沿海的英國外交官。但對臺灣人來說，他更重要的身份是「博物學者」，被稱為「臺灣博物學之父」的斯文豪，被認為是臺灣自然史研究的開拓者。他在駐臺期間，進行多次踏查，對臺灣的物種留下了眾多珍貴的紀錄。

疫後邊境逐漸開放，旅遊與交流恢復活絡，愈來愈多國人選擇搭乘郵輪出國旅遊，享受美好旅行時光。隨之而來的，是回國入境時所需面對的動植物檢疫。儘管港口檢疫程序與標準與機場相同，然而港口通常需在短時間內面對上千名旅客集中入境，加上同時接受檢疫的大量行李工作，為「國門防守金三角」──檢疫人員、領犬員和檢疫犬，帶來高難度工作挑戰。

桃園盛大舉辦的「二〇二三世界客家博覽會」，即日起至十月十五日，多元客家文化的藝術展演與吃喝玩樂，盡在世界客家博覽會。

臺灣人好吃也懂吃，除了傳統小吃美食之外，對異國飲食接受度也高，而且這些異國美食傳入臺灣之後，總能在臺灣人的巧手慧思下轉換，甚至發揚光大成為獨具特色的新東西，總匯三明治就是個很好的例子。

農業部部長陳吉仲今（19）日傍晚召開記者會，完整說明雞蛋進口政策後，隨即透過臉書宣布「我決定請辭。」農業部８月１日掛牌，陳吉仲因為雞蛋爭議請辭，任期50天。中央畜產會董事長林聰賢稍後也同時請辭，他在臉書上表示，「美好的一仗，我們一起挺過！」前行政院長蘇貞昌隨後也在臉書發文，感謝陳吉仲的付出。

農業部部長陳吉仲傍晚召開記者會，說明雞蛋專案進口政策，隨後於晚間公開請辭。本文為農傳媒就記者會內容之全文紀錄。

農業部農糧署日前辦理「國產雜糧整合行銷成果發布暨料理競賽頒獎典禮」，頒發112年第四屆「國產雜糧創意料理競賽」及「農村廚房國產雜糧創意體驗競賽」獎項，創作出以國產雜糧為主材料的多種吸睛美食和體驗遊程，並和多家業者合作，將得獎者兼具創意與美味的雜糧料理及創意體驗遊程商品化後上架銷售。

行政院農業部畜產試驗所首創蘭嶼豬高畫質生醫影像資料庫，該影像資料可供試驗研究時精準定位及瞭解蘭嶼豬解剖構造。除了有利於推廣蘭嶼豬於試驗研究及教學應用，也可減少或避免試驗前的動物使用，並可提高試驗的精準度，增進動物福利與落實實驗動物3R原則。

近年國際爆發大規模高病原性禽流感疫情，使家禽產業受到重大經濟損失，為降低禽流感疫病損失，及鼓勵業者投入禽類飼養，農業部開辦蛋中雞禽流感保險，只要符合畜牧場主要設施設置標準規定之非開放式禽舍者均可投保，農業部補助保費60％，籲請農民踴躍投保。