農傳媒

好吃的馬鈴薯需要優良的種薯來栽培，目前國內有完整的馬鈴薯種薯培育制度，2016年種苗場推出健康種薯產品標示，實行至今已有8處農會及農產合作社加入、並通過防檢局的馬鈴薯種薯病害驗證，每年可產出約30萬公斤低染病率的種薯給農民栽培。不過，業者坦言，有無驗證對農民來說可能不是那麼重要，因為通過驗證的馬鈴薯不見得產量就比較高。

據農委會統計指出，106年荔枝全台種植面積為9984公頃，產地集中在高雄。農糧署也推估，受到今年冬季低溫不足、導致荔枝開花率極差、荔枝隔年落果等特性，雖然今年預估收穫面積為9838公頃，與往年生產面積相當，但今年總產量預估較去年減產63%，也較常年產量75224公噸減產61%。

鮮奶殺菌法簡單可分2種，一是低溫殺菌，一是高溫殺菌，各有擁護者。支持低溫殺菌的消費者認為，鮮奶不經高溫殺菌可以保有更多的營養，支持高溫殺菌的消費者認為，鮮奶容易壞，高溫殺菌才能確保衛生安全。專家解惑，低溫殺菌鮮奶要有極佳乳源，且有層層關卡要照顧，才不致酸敗，至於營養成分與高溫殺菌鮮奶的差別，大約只有3％的差距。

13日財團法人全國認證基金會（TAF）舉辦「優良實驗室操作（GLP）」規範訓練課程，參與人數較往年成長1倍，達百人規模，推測是受去年7月防檢局公告農藥試驗的檢驗單位需為GLP登錄機關的法規影響，現場有不少是農藥商與從事認證業務的實驗室，希望進一步了解規範、利於申請。

有「熱帶果后」美譽的山竹，過去是許多人的最愛，在民國92年11月1日起，防檢局以泰國為「楊桃果實繩」與「木瓜果實繩」疫區，山竹為其寄主植物為由，禁止泰國的山竹鮮果進口，但冷凍山竹沒有限制，防檢局副局長鄒慧娟說，冷凍山竹為-17.8度冷凍，沒有果實繩的問題，因此未禁止輸入。

農委會防檢局長馮海東說，秋行軍蟲成熟幼蟲的頭殼部分，有一個黃色倒Y狀的紋路，幼蟲背部各體節，有著呈梯狀分布的4個斑點，相關辨識秋行軍蟲的特徵已製成宣傳頁，分送給農民及業者，一旦在田區發現，要儘快撥打防疫專線0800039131，防檢局將立即採行應變措施。

黃鰭鮪也會做成生魚片，但當然比不上黑鮪魚高價，且因全年均有漁獲，算是台灣常見生魚片來源，黃鰭鮪現在都是漁船出海捕獲，但黃鰭鮪其實是可以養殖的。農委會水產試驗所才剛結束為期4年的黃鰭鮪養殖計畫，水試所沿近海資源研究中心分析養殖效果，其實還不錯，黃鰭鮪脂肪已不輸黑鮪的皮油部位，脂肪率將近8％，是野生黃鰭鮪的15倍以上，而且養殖時間只要8個月，既能降低資金成本，還能避開颱風季節的養殖風險。

非洲豬瘟疫情再擴散，蔓延至香港！香港食物及衛生局10日晚間召開記者會表示，在屠宰場的豬隻內臟發現非洲豬瘟病毒，決定銷毀屠宰場內6000頭豬。這項最新疫情消息對我國防疫作為影響不大，因為從今年1月6日起，已對自中、港、澳入境的旅客行李，採百分之百全面檢查。行政院長蘇貞昌在臉書發文，告訴臉友們，非洲豬瘟疫情再度蔓延，香港淪為疫區，並提醒不可自疫區攜帶肉品入境，裁罰金額新台幣20萬元起跳。

石材暨資源產業研究發展中心專案經理劉芳吟說明，此次課程，多是針對小農需求所設計的內容，如農產品的運前處理及包材技術，或是通路需要的檢測驗證，這些都是小農自力產銷的痛點，因此提供新的技術資源和諮詢管道，讓農友不要自己傷腦筋，尋求專家協助；另外，花東的好水也深具養殖發展潛力。

開放農業外勞申請陸續開跑，乳牛飼育業及外展農務服務都是開放項目，農委會主委陳吉仲11日到酪農重鎮臺南市柳營區舉行記者會，宣布這項好消息，酪農戶申請外勞被認為限制較多，柳營區農會當場向陳吉仲反映，酪農飽受缺工之苦，依現在公告的標準，乳牛場不分大小，一律只開放1名外勞的規定太嚴格，陳吉仲當場回應，先實施後一段時間後會再檢討，但缺工不能只想靠外勞，自動化及機械化是酪農該思考的升級方向。