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鵝屬水禽，喜在水中生活，且可耐較惡劣飼養環境。然而近年來，全球氣候異常，以臺灣為例，在過去100年，臺灣平均溫度上升幅度達1.4℃，比全球高出2倍，導致氣溫升高，雨量的分布也趨於兩極化，大豪雨明顯增多，而小雨的日數則大幅減少，為確保鵝隻健康，因應氣候變遷調整鵝隻飼養模式有其必要性。

因應氣候變遷、糧食安全，甚至是全球區域貿易相關衝突，臺灣農業基本問題慢慢浮出檯面。近幾年臺灣政府推動多項農業基礎建設發展，國人也越來越重視食安議題，如何提升更多新能量投入農業科技，以有效解決農業產業問題，為國內公私部門重視課題。

全球約有600種山羊品種，不同的品種有各自克服不同氣候條件的能力，一般而言，具鬆弛皮膚及耳朵鬆軟下垂的山羊品種通常較耐高溫。當從溫帶氣候引進的高產量品種山羊，在較熱的地區飼養時，對熱緊迫的適應性較差，生產表現通常不符預期，需經長時間的適應及選育。

蝴蝶蘭為臺灣花卉的旗艦作物，同時具豐富多樣的蝴蝶蘭新品種，為產業重要基石。根據財政部關稅總局統計，臺灣蝴蝶蘭外銷金額從2001年開始每年遞增，至2018年已達47.09億元，顯示臺灣蝴蝶蘭產業的蓬勃發展。

無肥料栽培的蔬菜，比起使用化肥與農藥的蔬菜，吃起來一定比較安心。想買到這類蔬菜，如果能認識以這種方式栽培作物的農夫是最好的了。可是，不是所有人都能輕易跟這些農夫買到蔬菜。所以，如果有能判斷好蔬菜的知識，或許就能從所有流通的蔬菜中找出值得安心的真正蔬菜，就能不必看到生產者，不必向自然食品店的店員確認，自己挑選出好蔬菜。

雞隻體溫受環境溫度影響甚大，當氣溫高於35℃時，雞隻開始降低採食，造成營養利用率下降，進而影響生長、產蛋率、蛋重、採食量、蛋殼厚度等性能表現，繼而能量貯備耗竭，新陳代謝出現不可逆變化，適應性破壞，最終導致死亡。面對高溫環境，除了改善飼養管理的措施，選育耐熱品系雞隻也是有效的改善方式之一。

我在日本很喜歡買東西，買東買西，到處買。家附近有5、6家超市，每天隨心情去不同家買，漸漸買出一些小心得。每當朋友來訪時，必逛的景點就是我家附近的超市，分享我知道的在地小知識，順便吐一下苦水：像是青菜、水果種類少少的，一把蔥、一小盒番茄都貴森森，等等。

以往有志於拓展外銷農民及農企業在國外參展或實地考察後，才發現目標市場已飽和或關稅過高，不得已放棄此目標市場，同時也會造成時間、人力及資源的浪費。有鑑於此，農委會科技處創辦「智慧農業國際商情平台」，該平台依據我國智慧農業發展重點，提供全球趨勢指標即時顯示。

大部分的農作物生產可能因氣候變遷因素被市場淘汰，如何因應氣候變遷於農畜生產上的調適作為，是目前相當重要的研究課題。危機就是轉機，這樣的氣候條件卻變成國產狼尾草翻身的機會，畜產試驗所新竹分所獲得農委會與科技部研究經費的支持進行相關研究，發展狼尾草生產調適策略，以創造循環經濟的新契機。

近期泡菜消費量因稻米消費量的減少而隨之降低，但原料價格較為低廉的中國泡菜之進口量的提升卻抑制了韓國泡菜在市場上的地位。危機四伏下，MAFRA在2017年11月組建工作小組來推廣「2018～2022年泡菜產業振興綜合計畫」，並同時匯集了相關領域專家以及泡菜產業人士的意見來擬定計畫內容。