莊 曉萍

日前新北市金山區傳出2級保育類黑鸛出沒在中角國小旁，新北市動物保護防疫處獲報後送往臺灣大學生物資源暨農學院附設動物醫院救治，但31日傳來不幸消息，動保處表示，考量右腳截肢恐加劇左腳病況，已由獸醫執行安樂死。不過，新北市也核准臺灣博物館要把遺體製作成標本的申請，也許未來有機會在博物館中再見到牠的英姿！

富含高量EPA、DHA的沙蠶是種蝦的優質活餌，也是釣客眼中的高級釣餌，零售價1公斤就要破800元，市售沙蠶不少是來自中國的進口貨；不過，現在國內也有機會量產、成為新商機。水產試驗所近期公告混齒圍沙蠶（Perinereis mictodont）繁養殖技轉案，東港生技研究中心助理研究員楊明樺表示，雜食性的沙蠶飼料轉換率高，只要營造好養殖環境，每平方公尺3公斤的收成沒問題！

雞、鴨、鵝、豬、魚，還有蔬菜類，你覺得臺灣哪一樣食材最棒？問一般人可能不準，但問一名行旅各國多年、採買過30多個國家各式食材的海上主廚，可信度就很高了。在國際貨輪上掌廚14年的主廚尤俊斌盛讚，「臺灣豬真的很好吃！」三層肉的花色漂亮又價格實惠，怎麼料理都好吃。

寬寬的嘴巴、白點的背部，正面看起來有點「萌」的鯨鯊，是不少人一見就會喜歡的海洋生物，國立臺灣海洋大學環境生物與漁業科學研究所團隊長年從事鯨鯊標識放流研究，去年刷新追蹤紀錄…

海委會21日舉辦新春記者會，會中除了報告109年重點工作項目，海委會亦透露國家海洋政策白皮書最快3月就會送到行政院，若無重大異議，相信很快就能公告讓民眾知道。副主委莊慶達表示，今年也會加快研擬《海洋保育法》、《海域管理法》及《海洋產業發展條例》等作用法的腳步，及早落實行政院「向海致敬」政策願景。

粉色的身體在海上格外亮眼，這是印太洋駝海豚(Sousa chinensis)，在臺灣又被稱為中華白海豚，海洋委員會海洋保育署去年開始調查研究，希望建立資料庫以追蹤白海豚族群狀況。20日海保署公布2019年目擊研究結果，四季共8航次，目擊到25群（次），其中辨識出47隻白海豚，比對目擊地域與個體照片，還發現牠們似乎有3個社群。海保署表示，今年會把調查區域從新竹向北延伸到淡水河口，並且進一步分析牠們的社群活動狀況。

去年至今寒流少，對國內養殖漁業來說，一則以喜、一則以憂，喜的是收成量大，憂的是若沒有通路配合、消費者不買單，只能低價求售。漁業署多年前建立養殖漁業放養查詢平台，讓漁民可適時掌握國內不同魚種的放養狀況。今年開始，中華民國養殖漁業發展協會再提供未來兩個月大宗魚種的市場資訊，讓養殖戶可適時調整養殖計畫與通路，降低因集中上市虧損的機會。

下週就是除夕夜，買好年菜食材了嗎？食品藥物署去年12月起與各地衛生局執行春節複合式稽查專案，抽驗493家超市、年貨大街等食品販售通路，共送驗2139件農產品、加工品與年菜。在農產品與加工品部分，1838件中有24件不合格，半數是生鮮蔬果農藥殘留超標，合格率有98.7％。食藥署提醒民眾，挑選食材時，不要挑選顏色太過鮮豔、氣味刺鼻或過度芳香的食品，最好流水清洗數分鐘再烹調，醃漬品或加工品川燙過後再使用會相對安全。

植物不會說話，想知道它生什麼病，只能從外觀去判斷，或是採樣送驗。不過，透過農業試驗所的植物病毒抗血清開發出來的快篩試劑與試條，不需實驗室、不需研究人員，只要10分鐘就能知道有沒有感染特定的植物病毒。農試所已技轉4種蘭花病毒、2種百合病毒快篩試條，未來也將與業者合作開發4種馬鈴薯病毒試劑，做農友田間防疫的最佳幫手。

去年下半年颱風數少、適逢暖冬，養殖狀況平順，加上農曆年時間較早，不少漁民趕著年前出貨，又遇上烏魚殼盛產時間，一時間水產品的選擇變多，因此交易價都比去年節前來得低，但屬於市場正常變動，目前產地出貨狀況也都還算順利。節前多項養殖水產價格都比去年來得便宜，漁業署代理署長張致盛就說「今年年節是吃魚的最好時機！」