雞蛋示意照,非文內所指土耳其進口雞蛋。(攝影/黃毛)
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抽驗未合格 土耳其進口雞蛋已全數銷毀 畜產會:將優化進口雞蛋來源

中央畜產會自土耳其進口的「雞蛋」,檢驗出臺灣禁用的動物用抗生素「硝基呋喃」代謝物,共5批約120公噸。因未符合國內衛生安全規定,已全數銷毀,沒有進入國內販售。畜產會也表示,後續將依約向土耳其方求償。

蛋雞產業如何強化競爭力並穩定生產體系成為重要課題。(攝影/黃毛)
農業經營
禽舍升級、建立品牌強化食安 借鏡日本加入CPTPP 對其養雞產業的因應對策-雞蛋篇

臺灣於2021年9月22日申請加入跨太平洋夥伴全面進步協定(Comprehensive and Progressive Agreement for Trans-Pacific Partnership, CPTPP),有鑑於貿易自由化與經濟整合、短長期風險如新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)、高致病性禽流感(Highly Pathogenic Avian Influenza, HAPI)、氣候變遷、俄烏戰爭等議題,對臺灣蛋雞產業帶來的各種挑戰與影響,臺灣農業施政部門已持續研擬因應措施。日本與臺灣蛋雞產業所面臨挑戰相似,包括飼料、養殖、加工、物流、銷售等產銷供應鏈各階段的成本、勞動工資、燃料和資材成本相對較高,以及人力缺工與雞農老齡化、雞糞處理再利用仍待強化、進口雞蛋低價競爭等,故其因應自由化提升蛋雞產業競爭力的策略,值得臺灣學習與借鏡,並可提供農業施政部門制定蛋雞產業因應自由化對策的參考。

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獎勵豬肉進口、玉米營業稅減免到年底 下半年畜產品價格有望減緩通膨

中央畜產會獎勵豬肉進口每公斤6元,農委會主委陳吉仲今(12)日表示,考量國外進口豬肉價格可能對消費者產生負擔,才提供進口業者獎勵,以滿足國內消費需求;進口玉米5%營業稅減免延至年底,國際玉米期貨價格在跌,未來飼料價格會往下調整,下半年畜產品對通膨的減緩應該是正面的。

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國內產能恢復中、市場需求減 蛋價14日每臺斤調降3元

國內雞蛋產能恢復中,但因國內市場需求趨緩,蛋價審議委員會10日決議,雞蛋價格從14日起每臺斤調降3元,產地價降至每臺斤42.5元,批發價降至52元。但因目前國內雞蛋產能約每天11.4萬箱(每箱200顆),尚未恢復正常供應水準,農委會持續專案進口雞蛋調節供需。

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雞蛋供應量增加、價格可望回跌? 陳吉仲:產能上升恢復中 仍有不足

國內雞蛋供應量逐漸增加,雞蛋價格是否有回跌空間?農委會主委陳吉仲今(5)日出席優樂地永續服務公司主辦「2023年臺灣生物多樣性行動論壇」時表示,國內雞蛋產能還再上升恢復中,「離國內需求還有點不足」,可以透過專案進口補足;進口數量有精準掌控,之前是超市通路需求比較高,現已調整部分供應加工使用。

防檢局動物防疫組組長林念農。
封面故事
禽舍改建軟硬兼施,建構最強防護罩 蛋雞產業生物安全教戰指南

各國禽流感疫情觀察結果顯示,候野鳥為第一波跨境傳播各國的病毒載體,且本身攜帶多種不同的基因型,又透過人員、車輛、器械等進行境內傳播,因此在美國、歐洲、亞洲都造成嚴重的災情。維持蛋雞的健康方能穩定雞蛋供給,預防更勝治療,從氣候變遷的角度來看,改建禽舍以提供蛋雞溫度適宜的環境刻不容緩;從禽流感防疫的角度而言,除了物理性的隔絕,更要做好軟體上的生物安全,杜絕傳染的途徑。

為避免秋冬禽流感影響雞蛋供應,「進口雞蛋」專案將延長至2024年6月底。(攝影/游昇俯)
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高度防範禽流感風險 陳吉仲:專案進口雞蛋延長到明年6月底

考量防範年底國內禽流感疫情風險,農委會主委陳吉仲今(26)日受訪時表示,「進口雞蛋」專案將延長至明年6月底。5月進口雞蛋約7,000萬顆,未來將配合建立冷鏈庫存約6,000萬顆量,做為日後市場供應調節之用。

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阻斷傳播鏈 農委會提高雞蛋洗選比例納早餐等用蛋 並建立1個月安全庫存量

農委會今(11)日召開蛋雞產業專家會議討論產業精進措施,多位專家指出現況蛋箱、蛋籠流通可能造成疫情傳播,支持全面推動洗選制度,截斷傳播鏈,農委會將逐步推動雞蛋洗選管理比例達8成,納入早餐、餐飲及烘焙業等業務通路用蛋,今年將先試辦。此外農委會將建立1個月安全庫存、約5千萬顆滾動倉儲,以增加調節彈性。

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「為的是吃一顆好蛋!」人道放牧、科技化管理 斜槓神農陳郁雄為父養雞

「養雞,為的是想吃一顆好蛋!」這是斜槓蛋農陳郁雄的肺俯之言。陳郁雄和父親陳忠義都是養雞門外漢,父親從事五金,陳郁雄本業是機械,由於父親生病體力衰弱,遍尋市面好雞蛋不可得,乾脆投入其中當起蛋農。

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泰進口蛋價高? 農委會:抵臺出貨成本每顆5.2元至6.6元為合理定價

農委會進口雞蛋近日陸續上架國內通路販售,國民黨籍立委馬文君質疑,泰國進口蛋每盒10顆賣68元,每顆雞蛋價格比產地價加上運輸等費用成本貴了3元多,農委會畜牧處表示,泰國出口雞蛋規格及等級不同於其國內販售蛋品,雞蛋抵臺後出貨成本每顆5.2至6.6元,因此在各通路上架售價為合理定價。