標籤: 山蘇

阿美族常自嘲為「吃草的民族」，不僅是幽默，更是他們對周遭環境中可食用植物利用的真實寫照，獨步的野菜文化，始自植物的採集與辨識。將視角切換到景觀生態尺度的河川，與住屋旁畸零地的種菜區，阿美族在傳統農業社會中的換工制度，有效分配共享人力，充滿著資源管理的地方知識。

臺東農改場針對國內應用最廣泛之兩種蕨類——腎蕨與山蘇，進行火山浮石混合介質栽培試驗。結果顯示，經洗鹽後之火山浮石，於蕨類盆花栽培所需之混合介質素材選擇上，可替代市售珍珠石與白火山石；可供相關園藝業者參考應用，使飄洋過海之火山浮石成為園藝可利用資源。

農委會花蓮區農業改良場人稱「苦瓜之父」的退休副研究員全中和，挖掘臺灣山苦瓜，以結果數量高的高雌花品系育成8個品種，開啟產業「綠色革命」；並開發山苦瓜醫療保健等機能性用途，把山苦瓜從山產店帶進生技領域，創造上億元產值。

自從疫情進入生活，限制了外出接觸大自然的機會，人們開始想念那片綠意。但入手一盆植物不像掛上一幅畫，只要欣賞就好；要照顧它、觀察它，和它一起成長，對於新手來說或許稍嫌困難，這時候就需要專業人士如「苜一植栽」主理人Dora，替植栽新手一一指引。

山蘇，可以說是萬榮鄉西林村的農產經濟。怕熱的山蘇，在萬榮鄉呈現與檳榔樹「共生」的榮景，樹陰提供山蘇天然的溫濕度調節，讓萬榮的山蘇富含水分，還多了點甜味。