標籤: 雞糞
國內傳統蛋雞場大多採取籠飼，禽舍老舊、環境開放，蛋雞生長環境不佳、疫病風險又高，雞糞長期露天堆置孳生蚊蠅，造成環境、空氣汙染，農業部畜產試驗所輔導蛋雞場轉型，優化飼養流程，導入水簾、風扇、智能化設備等，有效提升蛋中雞整齊度至86%，產蛋率甚至可達89.4%，並將廢棄雞糞乾燥造粒做肥料，還能再創造出3億元產值。
58年前臺灣大學畜產系教授季培元在《豐年》撰文推廣「雞糞就是錢」，因為雞糞主要成分是氮、磷、鉀和有機質，都是作物所需要，證明雞糞的肥料價值極高。58年後的現在，《豐年》希望透過雞糞處理再利用技術的介紹與應用，讓社會大眾更了解雞糞的價值，也提供雞農在禽畜舍轉型升級之路更全面的考量。
早期臺灣農業多為小型家庭農戶，利用剩餘勞力與物資從事副業式的家畜禽生產，屬於少量飼養、不具產業規模，養殖模式則採取自給自足的循環利用方式，透過農民種田的作物供應生活所需後，剩餘的農業資材拿來養育家畜禽，農家再以畜禽糞加上果菜殘渣等農業資材自製堆肥後施用於農地。當時禽畜糞大部分都回歸農地，並且以堆積的方式儲存於「糞堆」，作為農作物最主要的肥料來源。
農委會農糧署推廣雞糞加工肥料循環利用，今（19）日於宜蘭三星員山村蘭陽溪畔河川地西瓜田舉辦觀摩會，使用加工過的熟雞糞不只有利環境衛生，且肥效穩定，肥分緩慢釋放不傷根系，西瓜品質更有保障；使用自走式大型農機協助施肥省人工，每公頃1、20分鐘就可完成施肥。
今年初臺灣面臨蛋荒危機，產量占全臺45%的蛋雞重鎮—彰化縣，處處可見圍起藍色帆布的傳統雞舍，正面臨極端氣候下蛋雞生存考驗。「我在傳統雞舍養了十年蛋雞，空間小、棟舍矮，密不通風！」蛋農陳老闆指著不遠處的傳統雞舍說，「當初氣候跟現在完全不一樣，你要有所突破！維持不變，就會是先前缺蛋的因素源頭。」
行政院農業委員會臺中區農業改良場（簡稱臺中農改場）於近年致力於微生物製劑的研發，開發出多種可提升作物逆境耐受性能力的微生物製劑，例如耐淹水、耐乾旱、耐高低溫等功能，並有提升開花能力及減輕病蟲害之功效。運用功能性微生物發展耐氣候農業，將是未來對抗極端氣候的新武器之一。
