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偌大的雙層雞舍矗立於嘉義縣鹿草鄉田間，這裡飼養的數萬隻白肉雞，是裕正食品畜牧場場長黃勝裕的心血結晶。9 年前，他放棄升職機會，返鄉繼承家業，儘管父親勸告：「毋通養雞，太辛苦！」他仍決心重操父親舊業。面對競爭激烈的雞肉市場，他不走削價搏客源的老路，反其道改下重本，以最好的品質主打「安全」，做出市場區隔，盼漸破重圍，另闢新天下。

國內雞蛋檢出不得用於食用動物的農藥「芬普尼」，農委會和食藥署還在調查來源，彰化縣衛生局透露，有業者買進大包裝芬普尼農藥，再分裝給雞農除蚤用，雞農也證實，坊間有許多號稱除蚤功用的資材，內容物不明，但因非屬屬農委會認定的動物用藥，不受管制，內含什麼成分，雞農只能聽信業者說法，最多就是要求業者出示重金屬、添加物合格證明，「剩下的就自求多福。」

補氣養生的「紅棗」是國人熟識的中藥材，具有維他命C、類黃酮類化合物、多醣類及三萜類化合物等成分，有助人體維持健康，每年7月至8月為紅棗的盛產期，苗栗縣公館鄉是國產紅棗的故鄉，其中臺灣紅棗專業栽培區，栽種面積約54公頃（其中有機紅棗4.2公頃、產銷履歷14.8公頃、吉園圃2.79公頃）。

市面上較常見的肉雞品種有白肉雞、土雞、仿土雞和烏骨雞。其中，白肉雞市占量最高，速食店、夜市雞排、婚宴、便當菜色都少不了它，加上現今國人追求養生，越來越多人攝取白肉、少吃紅肉，因此雞肉成為不少人的選擇。

過年前正是台中東勢一帶梨農忙著接穗的時刻，40年前，台灣嘗試用日本梨穗花苞，嫁接到本土橫山梨，創造出獨步全球的「寄接梨」