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校園營養午餐調理、加工食材多 萊豬擋得住?

國內明年起擬開放含萊克多巴胺豬肉進口,雖然國人習慣消費溫體豬肉,國產豬肉具有相當競爭力,但外界擔心,含萊劑美豬勢將流入加工、調理食品運用,校園營養午餐首當其衝。

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萊豬食安風險評估曝光 坐月子產婦食用豬肝腰子忌過量

食用含萊克多巴胺的豬肉及豬內臟安全嗎?在非致癌風險的分析結果顯示,不分年齡及性別的一般族群全數食用進口牛豬肉及內臟,因暴露萊克多巴胺所致之風險值均遠小於1,在可接受範圍內,不影響健康;但若坐月子婦女每日攝取超過一副豬腎(260公克)及一副豬肝(360公克),則有可能會超過可接受的風險值。