標籤: 胡瓜

胡瓜一般為雌雄異花同株的異交作物，植株雌雄花比例依品種不同而有差異，一般胡瓜品種如不具單為結果性（或稱單性結實，parthenocarpy），即不經授粉與受精就能結果，則需由昆蟲媒介授粉才能使果實發育成長。種苗改良繁殖場育成的胡瓜「種苗3號─夏美」為雜交一代新品種，其耐熱性佳並兼具全雌性與單為結果性，且適合設施內栽培，因此極具市場競爭優勢，目前已技轉業者販售種子，預期在推廣後提供農友設施栽培胡瓜品種更多樣化的選擇。

臺灣地形氣候條件限制下，鮮紅牛番茄、嫩綠胡瓜垂掛枝條的景象，在夏季平地田間並不多見。甫獲第7屆百大青農許榮恩利用先天地理環境優勢，結合嘉義大學所學農場管理理論與實際田間操作栽培技術，於南投縣仁愛鄉海拔約400公尺山區，搭建溫室栽培溫帶作物牛番茄與胡瓜，在夏季蔬果市場供需失衡下，仍穩定生產供貨創造收益，充分發揮部落在地經營優勢。

農業是一門需要學習交流的志業，為了增加農業生力軍，新農民的養成從高中階段開始，選擇高中職業學校農業科系就讀的學生可以參與從農職涯探索，透過學校與農業部的媒合安排，進入過去不輕易對外人開放的農業現場。大專除了農業科系，農業部安排農校農業公費專班設置，讓有志從農的年輕人、二代農，有貼近產業學習交流的機會，及早從農。百大青農除了挖掘優秀青年農人，更讓人一窺當代農業多樣面貌。新農民的養成，向下扎根，讓農業未來充滿希望。

在日益暖化的環境下，熱傷害對小黃瓜生產影響的討論顯得格外重要，本篇將以高溫對小黃瓜的影響及因應策略進行敘述，提供做為小黃瓜高溫生產時參考。

清甜爽口的小黃瓜（胡瓜）是深為國人喜愛的夏季餐飲蔬果，根據農委會統計，國內平均每日胡瓜消費量達14萬公斤。但台灣夏季高溫多濕，易使能結果的雌花減少及畸形果偏高，農委會種苗改良繁殖場3日發布經8年育成的高雌性耐熱胡瓜新品系「種苗3號─夏美」，可不經蜜蜂授粉結果，且每單位產量高於一般品種30%，深具推廣市場潛力。

從2017年底起，為力拚「農藥減量」及「友善環境耕作」，行政院農委會開始動起來，致力推動各項配套措施，力拼10年內達到化學農藥減半的政策目標。對此，臺中區農業改良場（以下稱臺中場）也特別新篩選出有益微生物菌種，針對於常見的「胡瓜白粉病」危害，防治率可達60%以上，有望取代一般的化學藥劑，後續尚待技轉商品化。

「2017臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」即將於5月6日(星期六)在臺南區農業改良場辦理，今年展出主題為甜瓜及雜糧，瓜果雕刻、雜糧料理競賽也精彩可期，活動內容適合闔家參與