「2017臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」即將於5月6日(星期六)在臺南區農業改良場辦理，今年展出主題為甜瓜及雜糧，瓜果雕刻、雜糧料理競賽也精彩可期，活動內容適合闔家參與，歡迎民眾一起來品嚐瓜果與雜糧產品、欣賞果雕與料理藝術創作，體驗初夏賞瓜遊趣，也期待2017年糧食豐收、農民歡喜！
「2017臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」由農委會臺南區農業改良場、農糧署南區分署與臺灣種苗改進協會主辦，農友社會福利基金會贊助，全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、中華醫事科技大學等單位共同協辦，希望藉由瓜果節產業文化活動，促使國人多食用在地、當季生產之瓜果產品，增加農產品經濟價值，進而活絡消費市場。另配合農委會大糧倉計畫及活化休耕田種植雜糧作物，今年規劃展示各式各樣的雜糧產品，讓國人認識雜糧多元化的食用型態，刺激消費者購買，提升國產雜糧消費量。
人氣爆表的果雕，佈置成特色造景區。
今年瓜類主題為「甜瓜」(包括洋香瓜與香瓜)，除了將形形色色的甜瓜果實與盆栽佈置成特色造景區外，數家種苗公司也將展示其優良或特殊的甜瓜品種，此外也有蔬菜品種展示或展售，讓民眾了解國內各類蔬果品種的研發進展。
歷年來總是人氣爆表的果雕、料理兩項競賽仍將持續辦理。今年料理競賽的主角是雜糧，舉凡黃豆、黑豆、玉米、落花生、甘藷等均可入菜；瓜果雕刻競賽則以西瓜為現場雕刻的主材料，可輔以南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜、地瓜與木瓜等，對於選手而言都是不小的挑戰。
為了推廣國產雜糧，促進雜糧消費，當天展示展售各類雜糧食品，且DIY教學將製作老少咸宜的「五穀豆花」，現場提供50個名額，上下午各1場，喜歡嘗鮮的民眾不要錯過。
今年料理競賽的主角是雜糧，舉凡黃豆、黑豆、玉米、落花生、甘藷等均可入菜。
活動時程表。
