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農漁畜產業艱難的一周！西南氣流帶來的大雨還沒結束，氣象局今（4）日上午8時發布盧碧颱風形成的消息，預測路徑將沿臺灣海峽北上，七級暴風半徑60公里，農委會漁業署提醒西部沿海養殖漁業嚴加戒備，尤其是最怕強風來襲的海上蚵棚，嘉義縣養殖牡蠣受疫情影響延後收成，現在還有5成的牡蠣尚未採收，農業局呼籲漁民補強淺海牡蠣養殖設施。
海洋垃圾日趨嚴重，臺南市府為留給後代子孫乾淨海洋，針對養蚵浮具等農廢積極源頭管控，並請產學界開發更符合需求的改良式浮具及設施，預計爭取中央補助讓漁民3年內汰換保麗龍浮具，並於111年立法禁用，根本解決保麗龍汙染問題。
雲林縣沿海今年蚵苗大豐收，附著量爆增，根據蚵農觀察估計，往年一個蚵殼約1、20個苗，今年少則1、200個，多達300個，比過去多上1、20倍以上，蚵農喜滋滋，研判可能是沒有颱風作亂所致。不過，農委會水產試驗所臺西分所專家表示，蚵苗附著率高低原本就起起伏伏，沒有跡象及證據可證明和無颱風有關。
夏日將至，對於老饕而言，一嘗那飽滿肥美的鮮蚵，是再滿足不過的味蕾享受了！不過享用鮮蚵的同時，關於蚵仔你了解多少呢？吃蚵能壯陽？牡蠣與生蠔的差別又在哪？接下來，無毒農就來介紹一些「蚵」普小知識。
嘉義縣的養殖量居全臺之冠，年產量超過9千公噸。14年前嘉義縣推動平掛式蚵棚養殖區劃漁業權管理政策，今年開始，浮筏式蚵棚也要納管；此外，只要取得區劃漁業權執照的養殖戶，不管是平掛式或浮筏式的業者都要繳交海域使用費，以落實使用者責任。
29日臺灣深層海水資源利用學會辦理深層海水國際研討會，邀請日本產學界分享經驗。學會理事長、海洋大學副校長許泰文表示，110年將與海洋委員會、科技部合作增加深層海水科學研究，提高生技醫療應用價值。
中文名牡蠣、臺語的鮮蚵（tshinn-ô）、西式餐廳的生蠔，從生物分類的角度來看，都是軟體動物門雙殼綱牡蠣目的家族成員。差異則源自品種、養殖時間與環境等條件——臺灣養殖的葡萄牙牡蠣體型偏小，加上緯度低、天氣熱，牡蠣成熟期短，通常不到一年，遇到颱風等天災甚至要提早搶收。
