標籤: 有機農業

《有機農業促進法》於5月30日正式公布，仰山文教基金會前（7）日舉辦「2018年有機農業論壇」，與會的專家學者認為，應擴大有機產品市場，目前臺灣每日至少外食一餐的人口比例高達62%，可鎖定外食族，推動餐廳使用有機產品，同時加強採後處理、冷鏈、倉儲系統，增強有機加工量能。

進一步，我想從問題解決（problem-solving）的觀點出發，討論如何擴增有機產業。然而，是解決什麼樣的問題、解決誰的問題呢？首先，從議題的討論來說，當前臺灣社會關於有機農業的討論，普遍存在著「對立」的氣氛，這對於向來訴求各種關係和諧（harmony）的有機農業而言，無疑是相當諷刺的。

美國生物肥料市場正快速成長中，根據美國市場調查報告顯示，2025年以前生物肥製劑產值約能增加1千億美元，其中生物肥料就占了6成。有機農業與飼料作物的發展是推動生物肥料市場的另一股力量。

由於收購價格好，越來越多農民想加入，林羅生認為，單一農民很難直接供應學校，因農民可能缺菜、量不夠，若每個農會都能跳出來，整合轄內有機農戶，農委會提出的有機農業目標就可以加速達成。

國發會副主委曾旭正表示，過往臺灣做社區營造時，多半只想到一級產業和很初級的加工，這次的六星計畫一開始就納入加工、通路業者，非常難得，實際執行後知道中間遇到什麼困難，會和農糧署討論可協助哪些部份，陪伴部落一起走下去。

「我邀請農民和我一起合作，所以不是我在『幫」他們，而是和他們攜手合作，創造彼此關照的食物生產體系，珍惜人與人之間的交往，有熱忱朝氣、帶著笑容地做才能夠永續。」

由上所述，可以發現Green Net是以陪伴為核心理念，而非上對下的指導。Vitoon另外提供一個PGS農民技術共學網站，這是由Green Net與農民共同編寫的，供臺灣參考。

若就市場產值來說，該報告顯示2016年全球有機產值達到897億美元，將近是2000年179億美元產值的五倍。在臺灣，有機農業歷經三十餘年的發展，2017年底驗證面積達7,569公頃的歷史高點。

他強調，有機和拍賣本是兩件事，當這兩件事放在一起，板橋果菜批發市場做不少努力，希望未來有機農民不管是因為生產過剩供菜給市場，還是願意將拍賣當成通路經營，市場都很願意做推廣的後盾。

聯合國系統近年來認為工業化農業與全球化糧食運銷系統無法永續經營，一再呼籲農業需要典範轉移，強調生態「有機小農」以及「地產地消」的農業。這個浩大的工程囊括了所有的人，第一是食物的生產者、第二是運銷者、第三是消費者。